هر چقدر می خواهید برنج بخورید و چاق هم نشوید!
0 -

هر چقدر می خواهید برنج بخورید و چاق هم نشوید!

هر چقدر می خواهید برنج بخورید و چاق هم نشوید!
9 دی 1396, 13:04 / کد خبر:29598
برنج باعث اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می شود.
برنج باعث اضافه  وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می شود.
به گزارش باشگاه خبرنگاران، برنج سفید فایده چندانی ندارد، یک پیمانه از آن 200 کاری دارد که به طور خالص نشاسته است و ماده مغذی ندارد. دقیقا مثل سایر غلات آن دارای یک ضعف کلیدی آن را بسیار برای شما خوب نیست.
اما پژوهشگران ثابت کرده اند با یک ترفند ساده می توانید مواد مغذی به برنج اضافه کنید. به گفته یکی از محققان در این روش ، مانند قبل عمل می کنیم با این تفاوت که قبل از ریختن برنج در آب جوش ، به آب چند قطره روغن نارگیل ( حدود 3 درصد وزن برنج) اضافه می کنیم سپس به مدت 12 ساعت آن را در یخچال نگه داری می کنیم.
گفتنی است در این روش لیپید موجود در روغن نارگیل باعث کاهش بخشی از نشاسته برنج می شود هم چنین روغن با نشاسته واکنش داده و ساختار برنج تغییر می کند.
ارسال دیدگاه

با نظرات سازنده خود ما را در بهبود هرچه بهتر کیفیت مطالب یاری نمایید.

عکس خوانده نمی شود
روزنامه اصفهان امروز چهارشنبه 29 خرداد 98، شماره 3537 ؛ 29 خرداد 1398
روزنامه اصفهان امروز چهارشنبه 29 خرداد 98
  • آخرین ها
  • پربحث ترین
  • پرمخاطب ترین