بورک مارچوبه؛ دست پیچ های شکم پر

ماهنامه سفره ایرانی: از این بورک‌های مارچوبه میتوانید به عنوان پیش غذا استفاده کنید و سفره شام و افطار را با آن‌ها تزئین کنید.
میزان سرو: 2 نفر
مواد لازم:

• مارچوبه: 4 عدد
  خمیر هزارلا: به مقدار لازم
  ژامبون: 2 ورقه
  پنیر پارمزان: 2 ورقه
  میخک: 2 عدد
  زرده تخم مرغ: یک عدد

1. مارچوبه ها را حدود 2 الی 3 دقیقه در آب و نمک بپزید و سپس زیر آب سرد آب بکشید.
2. دو عدد بیضی از خمیر هزارلا جدا کنید و دو انتهای آنها را مثلثی برش دهید.
3. روی هر یک از آنها یک ورقه ژامبون و دو عدد مارچوبه قرار دهید.
4. یک ورقه پنیر پارمزان اضافه کنید.
5. دو لبه خمیر را روی آن قرار دهید و آنها را با یک عدد میخک به هم وصل کنید.
6. زرده تخم مرغ را کمی زده و با برس روی خمیرها بمالید.
7. سپس آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد 400 درجه فارنهایت قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.
8. سپس سرو کنید.