طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
30 شهریور 1399, 11:43 / کد خبر:738145
گشنیز پلو غذایی پر از عطر گشنیز که در ترکیب با خوراک مرغ زعفرونی غذای فوق‌العاده جذابی میشه. بهتون پیشنهاد می‌کنم این غذای خوشمزه رو با گشنیز تازه امتحان کنید.
شاید ظاهر این غذایی که می‌بینید به‌نظر ویژه و متفاوت نیاد و فکر کنید که خب این همون سبزی پلو مرغ هست که یکم قرتی شده. ولی باید آگاهتون کنم که این سبزی پلو نیست. گشنیز پلو هست. پر از عطر گشنیز که در ترکیب با خوراک مرغ زعفرونی خیلی خوشاینده. بهتون پیشنهاد می‌کنم این غذای خوشمزه رو با گشنیز تازه امتحان کنید.
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
مواد لازم
  • برنج ۲ پیمانه
  • گشنیز خرد شده ۱ لیوان
  • سینه مرغ ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد متوسط
  • زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل
  • دارچین
  • زردچوبه
  • رب گوجه نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
طرز تهیه
برنج رو اگه وقت داشتید از قبل خیس کنید و بعدم آبکش کنید.
گشنیز تازه رو بعد از شستشو خرد کنید و به برنج آبکش اضافه کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بذارید و برنج رو دم کنید.
پیاز رو ریز خرد کنید و در مقداری روغن روی حرارت کم تفت بدید تا سبک و طلایی رنگ بشه.
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
سینه مرغ رو به تکه‌های کوچیک برش بزنید و به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کنید و حرارت رو کمی بالا ببرید تا رنگ مرغ‌ها تغییر کنه.
مجددا حرارت رو کم کنید و ادویه‌ها و رب گوجه رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
حالا زعفران رو اضافه کنید و اگه لازمه نصف استکان آب هم روی مرغ‌ها بریزید و اجازه بدید روی حرارت ملایم ۱۰-۱۵ دقیقه بپزه. نهایتا چند قطره لیموی تازه بهش اضافه کنید.
غذا آماده‌ی سرو هست.
برای مهمونی اگه خواستید این غذای خوشمزه رو آماده کنید بهتره از تکه‌های بزرگ مرغ استفاده کنید. مثلا از ران کامل استفاده کنید. طبیعیه که زمان پخت مرغ هم بالاتر میره و لازمه ۱ ساعتی اجازه بدید تا کاملا بپزه.
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
نوش جان.
ارسال دیدگاه

نظر خود را با سایر مخاطبان ما به اشتراک بگذارید

عکس خوانده نمی‌شود
روزنامه اصفهان امروز سه شنبه ۲۹مهر۱۳۹۹، شماره 3916 ؛ 29 مهر 1399
روزنامه اصفهان امروز سه شنبه ۲۹مهر۱۳۹۹
  • آخرین ها
  • پربحث ترین
  • پرمخاطب ترین