برخی آسیابان و نانوایی ها از اسید سیتریک، اسید تارتاریک و اسید اسکوربیک برای بالا بردن کیفیت آرد استفاده می کنند
همزمان با روز ملی نان خبر اعلام تصویب رسمی افزایش ۱۵ درصدی نرخ نان سنتی توسط دولت از ابتدای آذر ماه مردم را غافلگیر کرد.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان گفت: باتوجه به برنامه خودکفایی گندم که طی چندسال اخیر از سوی وزیر…
براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار، قرار است از ابتدای آذر امسال نان‌های سنتی ۱۵ درصد بیشتر از نرخ کنونی عرضه شود.
کارشناس حوزه آرد و نان و نایب رییس اتحادیه نانوایان شهرستان اصفهان با انتقاد شدید از اینکه تعرفه پخت و عرضه نان از سال…
معاون وزیر جهادکشاورزی از صادرات حدود ۲۵۰ هزارتن آرد و گندم خبر داد و گفت: در سال جاری خودکفایی در تولید و نیز صادرات…