آیا پرهیز از خوردن گوشت باعث کاهش خطر سرطان کلیه می‌شود؟

شواهد نشان می‌دهد که پختن گوشت در دمای بالا خصوصا بریان کردن آن یا سرخ کردنش به شکل‌گیری ترکیبات سرطان‌زا می‌انجامد.