طرز تهیه کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا

تهیه یک کیک به شکل هندوانه ایده خوبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست. در این مطلب روش تهیه دو مدل کیک هندوانه ای شکل را براتون گردآوری کردیم که امیداوریم مورد استفاده و پسندتون قرار بگیره.
یکی از نمادهای شب یلدا هندوانه است. شما می تونید برای شب یلدا کیک به شکل هندوانه آماده کنید و علاوه بر میوه هندوانه کیک هندوانه ای هم به عنوان سنبل یلدا داشته باشید.
تزیین کیک به شکل هندوانه برای دوستان و اعضای خانواده که در شب یلدا متولدشده اند هم ایده خوبیه.
تزیین کیک به شکل هندوانه :
مواد لازم :
کیک اسفنجی 3 تخم مرغی 1 عدد (یا هر نوع کیکی که بلد هستید )
خامه فرم گرفته
رنگ خوراکی سبز
رنگ خوراکی قرمز
شکلات تخته ای 50 گرم
طرز تهیه :
* کیک اسفنجی را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
* سپس هر قسمت را مجددا از وسط می بریم پس در واقع چهار تکه کیک برش خورده داریم.
* یکی از کیک ها را به سه قسمت تقسیم می کنیم .
* برای شروع کار ابتدا یکی از قسمتهای کیک را روی صفحه گردون قرار می دهیم و روی آن خامه ریخته و با پالت صاف می کنیم .

* سپس لایه دوم را روی آن قرار می دهیم و مجددا خامه می ریزیم و صاف می کنیم .

* و در نهایت لایه سوم را قرار داده و کمی کیک را فشار می دهیم .
* قسمتهای بیرون زده و ناصاف کیک را با چاقو برش می دهیم .
* و درنهایت با خامه تمام کیک را صاف می کنیم.
* در این مرحله به مدت نیم ساعت کیک را در یخچال قرار می دیهم و بعد مجددا صاف می کنیم ، چون با این روش بهتر صاف می شود .
* نکته : لزومی ندارد لایه سفید را خیلی صاف کنید چون قرار است، روی آن خامه سبز و قرمز بیاید و فقط یک قسمت کوچکی از آن مشخص خواهد شد .
* همه این مراحل را برای هندوانه کوچکتر هم انجام می دهیم .
* یک مرحله دیگر باید کیکی که در تصویر پایین می بینید با خامه صاف بشود تا شکل زیباتری داشته باشد .
* رنگ قرمز و سبز را با خامه فرم گرفته بطور جداگانه مخلوط می کنیم . با خلال دندون کمی از رنگ را برداشته و به خامه می زنیم بعد با لیسک مخلوط می کنیم .
* برای اینکه رنگ قرمز خوش رنگ بشود ، کمی رنگ نارنجی هم بهش بزنید ( لم کوزه گری ) …
* داخل قیف یکبار مصرف خامه قرمز ریخته و سر آن را کمی برش می دهیم و بعد قسمتهایی که قرار هست به رنگ قرمز بشود را با این خامه پوشش داده و بعد با پالت صاف می کنیم.
* نکته : برای صاف کردن آن باید کمی بیشتر دقت کنید چون ممکن است خامه سفید از زیر کیک بیرون بزند .
* برای رنگ سبز هم همین مراحل رو تکرار می کنیم…
* شکلات قهوه ای رو آب کرده و در قیف می ریزیم .
* سر قیف رو به مقدار خیلی کم برش می زنیم بعد روی یک نایلون فریزر شکلهایی شبیه تخم هندوانه می کشیم .
با این روش می توانید چیپس های شکلاتی را خودتان درست کنید .
*سپس آنها روی هندوانه بچینید .
* نکته : البته می توانستید مستقیما با قیف روی کیک شکل تخم هندوانه را ایجاد کنید .
سپس کیک رو به ظرف سرو منتقل کنید .
* بفرمایید هندونه برش خورده …

تزیین کیک به شکل هندوانه :
برای تزیین کیک به شکل هندوانه لازمه کیک رو به رنگ قرمز در ظرفی نیم کره شکل آماده کنین . چیپس شکلاتی یا کشمش به عنوان تخمه هندوانه داخل مواد کیک بریزین .
روی کیک یک لایه خامه بکشین. می تونین از یک لایه خمیر فوندانت استفاده کنین.
لایه بعدی به رنگ سبز
حالا روی کیک رو به شکل راه راه های هندونه نقاشی کنین
در صورت تمایل برای دیدن سایر مطالب مرتبط با کیک شب یلدا کلیک کنید.
در صورت تمایل برای دیدن سایر مطالب مرتبط با شب یلدا کلیک کنید