۱۴۰۳/۰۹/۲۰ ۱۲:۰۸:۰۰

طرز تهیه دلمه هویج به روش ساده و سوخاری

دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است .دلمه یکی از غذاهای مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه ای است.

دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است که می توان آن را با گوشت چرخ کرده یا سویا تهیه کرد.در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه دلمه هویج را به دو روش ساده و سوخاری به شما آموزش دهیم:

دلمه هویج

مواد اولیه دلمه هویج
هویج	7 الی 8 عدد
گوشت چرخ کرده	500 گرم
روغن زیتون	3 قاشق سوپ خوری
پیاز	یک عدد
دانه کاج	2 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی	2 قاشق سوپ خوری
سبزی دلمه	60 گرم
فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک	به مقدار لازم

sweat1-carrot (1)

طرز تهیه دلمه هویج

برای تهیه دلمه هوریج، ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و به قطعات ۸ الی ۱۰ سانتی متری برش دهید.
سپس داخل هویج را خالی کنید تا بتوانید مواد میانی را داخل آن بگذارید.
در ادامه هویج ها را داخل قابلمه آب جوش بپزید و سپس آن ها را با مقداری روغن زیتون تفت دهید.
کمی روغن زیتون در تابه بریزد و گوشت چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید.
پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید
. چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را اضافه کنید.
هویج ها را با مایه دلمه پر کنید و آن ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید.
سپس دو پیمانه آب داغ اضافه کرده و روی شعله متوسط بپزید.
دلمه ها را پس از پخت با سس مخصوص دلمه سرو کنید

نکته برای تهیه دلمه هویج

مهم ترین قسمت دلمه هویج، آماده کردن سس آن است. باید کمی روغن را در یک تابه داغ کنید و یک عدد پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی شود. نصف یک قاشق چای خوری زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه به آن اضافه کرده و مدت کوتاهی تفت دهید. ۲۰۰ میلی لیتر آب اضافه کنید و سس را با آبغوره، نمک و دانه کوبیده شده و فلفل سیاه طعم دار کنید. بنابر ذائقه تان می توانید دلمه ها را با سس بپزید یا پس از پختن سس را روی دلمه ها ریخته و سرو کنید.