روش تهیه ترشی مخلوط با تمر هندی + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه برمی‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه ترشی مخلوط با تمر هندی دعوت کرد.
برای تهیه این ترشی خوش طعم احتیاج داریم به:
گل کلم 1 عدد، هویج 5 الی 6 عدد، بادمجان 5 الی 6 عدد، کرفس 5 الی 6 عدد، موسیر خشک 50 الی 100 گرم، سیر 2 بوته، پیاز 10 الی 15 عدد، فلفل تند 2 الی 3 عدد، تمر هندی 500 گرم، گوجه فرنگی 1 کیلوگرم، آب 2 پیمانه، سرکه انگور 1 لیتر، فلفل دلمه رنگی 1 عدد، خیار 4 الی 5 عدد
ادویه ترشی شامل:
گلپر، پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، سیاهدانه، سوسن عنبر، آویشن و نمک
در ادامه، آموزش مرحله به مرحله ترشی مخلوط با تمر هندی را مشاهده می‌کنید.