تشدید گرانی، کمبود و دلال‌بازی در بازار گوشت قرمز

بررسی‌های میدانی نشان از آن دارد که دلالان برای قالب کردن گوشت یخ‌ زده به عنوان گوشت تازه چرخ کرده، گوشت منجمد را به قیمت کیلویی ۴۰ هزار تومان از مردم خریداری می‌کنند.

به گزارش ایسنا در چند وقت اخیر به دنبال نوسانات نرخ ارز قیمت بسیاری از محصولات روند صعودی به خود گرفت و اقلام خوراکی نیز در این افزایش قیمتها حضور چشمگیری داشتند. گوشت به عنوان یکی از اقلام سبد خانوار در طی سال جاری با افزایش قابل توجه قیمت همراه بود تا مسئولین برای جبران این موضوع روی به واردات گوشت یخ زده بیاورند که در شرایط فعلی هر کیلو گوشت منجمد وارداتی به قیمت ۲۹ هزار تومان به متقاضیان با شرایط خاصی عرضه می‌شود.

دلیل افزایش قیمت گوشت تازه، سود قاچاق دام زنده در طی رشد قیمت ارز بوده است که البته اخیراً معاون وزیر جهاد کشاورزی خبر از برنامه جدی برای مبارزه با قاچاق دام زنده داد. در روزهای گذشته قیمت گوشت گرم در حدود کیلویی ۱۲۰ هزار تومان هم اعلام شد که بررسی‌های میدانی نشان از آن دارد که این قیمت مربوط به برخی مناطق شمال تهران است و در دیگر نقاط شهر، این محصول با قیمت پایین‌تری عرضه می‌شود. به طور میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی شقه ۸۸ هزار تومان، گوشت گوساله ۷۸ هزار تومان، سردست گوسفندی ۸۴ هزار تومان و راسته گوسفندی ۸۵ هزار تومان است.

فروشندگان گوشت تازه می‌گویند که عرضه گوشت تازه در سطح شهر بسیار کاهش یافته و با رشد قیمت، میزان تقاضا از سوی خانواده‌ها کمتر شده است. در سوی دیگر بازار گوشت اگر سری به واحدهای توزیع گوشت یخ زده بزنید، متوجه خواهید شد که گوشت منجمد دولتی با کارت ملی تا سقف پنج کیلو برای مصرف یک سال یک نفر به قیمت ۲۹ هزار تومان عرضه می‌شود که برای دریافت این گوشت باید در صف انتظار ایستاد؛ اما نکته قابل توجه آن است که در کنار افراد متقاضی گوشت یخ زده، دلالانی هستند که هر کیلو گوشت یخ زده را از افراد به قیمت ۴۰ هزار تومان خریداری می‌کنند.

بررسی‌ها نشان از آن دارد که این دلالان گوشت منجمد را در برخی از مراکز فروشگاهی و واحدهای صنفی در قالب گوشت چرخ کرده به قیمت کیلویی ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان عرضه می‌کنند.

حال با تمامی این تفاسیر به نظر می‌رسد برخی افراد که قیمت گوشت را کیلویی ۱۲۰ هزار تومان اعلام می‌کنند، به دنبال آن هستند تا با ایجاد فضای روانی، متقاضیان را برای خرید گوشت کیلویی ۱۲۰ هزار تومانی آماده کنند تا هر چه سریع‌تر قیمت گوشت را از محدود ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان به بیش از ۱۰۰ هزار تومان برسانند.

عرضه اینترنتی گوشت قرمز منتفی شد؟!

در حالی که چند روزی است اخباری مبنی بر توزیع گوشت به صورت اینترنتی مطرح می‌شود، پیگیری‌ها حاکی از احتمال بالای منتفی شدن این روش عرضه گوشت تنظیم بازاری و جایگزین شدن روشی دیگری به جای آن است.

طی روزهای گذشته برخی از رسانه‌ها به نقل از مسئولان شرکت پشتیبانی امور دام از فروش و توزیع گوشت قرمز تنظیم بازاری به صورت اینترنتی و آنلاین خبر می‌دادند تا مردم مجبور نباشند برای آن صف تشکیل دهند و ساعت‌ها به انتظار بنشینند.

مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان تهران با اعلام اینکه از (امروز) پنج‌شنبه فروش گوشت‌های تنظیم‌بازاری در دو فروشگاه اینترنتی آغاز می‌شود، گفته بود: این دو فروشگاه اینترنتی محصولات مورد نیاز مردم را بر اساس هر کد پستی برای هر خانوار، درب منزل تحویل می‌دهند.

اما پیگیری‌ها برای انتشار جزئیات این طرح خبر از احتمال منتفی شدن فروش و عرضه اینترنتی گوشت می‌دهد چرا که یک منبع آگاه در وزارت جهاد کشاورزی در این باره گفت: از همان روزی که این خبر منتشر شد، هنوز هیچ چیز قطعی نشده بود و احتمال منتفی شدن آن می‌رفت چرا که چنین بسترها و زیرساخت‌هایی برای عرضه اینترنتی گوشت قرمز آن هم در این حجم و گستردگی وجود ندارد.