آموزش پخت کوکی کره بادام زمینی؛ عصرانه‌ای سالم، ساده و متفاوت در خانه
طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی خانگی | دستور ساده و خوشمزه با ویدیو
طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی را به صورت مرحله به مرحله همراه با فیلم به شما آموزش می دهیم.
تحریریه اصفهان:اگر عاشق طعم کره بادام زمینی هستید و به دنبال یک شیرینی خانگی خوشمزه و ساده می‌گردید، این دستور پخت مخصوص شماست. در این آموزش، با طرز تهیه گام‌به‌گام کوکی کره بادام زمینی نرم و لطیف آشنا می‌شوید که به‌راحتی در خانه قابل اجراست. همچنین نکاتی برای پخت بهتر، گزینه‌هایی برای گیاهخواران و ویدیو آموزش تهیه آن نیز ارائه شده است.
طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی ساده و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کوکی کره بادام زمینی:
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد سفید | ۳ پیمانه |
| کره | ۱ پیمانه |
| شکر سفید | ۱ پیمانه |
| شکر قهوه‌ای | ۱ پیمانه |
| کره بادام زمینی | ۱ پیمانه |
| جوش شیرین | ۲ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ¼ قاشق چای‌خوری |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| بستنی (دلخواه) | به مقدار لازم |
مراحل تهیه کوکی کره بادام زمینی:
-
پیش‌گرم کردن فر
فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید.
-
آماده‌سازی مواد خشک
آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
-
هم زدن کره و شکرها
کره نرم شده را با شکر سفید و شکر قهوه‌ای به خوبی مخلوط کنید تا بافتی کرمی پیدا کند.
-
افزودن تخم‌مرغ و وانیل
تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و سپس وانیل را بیفزایید.
-
افزودن کره بادام زمینی
کره بادام زمینی را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.
-
اضافه کردن مواد خشک به مواد تر
مخلوط آرد را به تدریج اضافه کرده و با قاشق یا همزن دستی هم بزنید تا خمیری شکل گیرد.
-
فرم‌دهی و پخت کوکی‌ها
با قاشق غذاخوری توپ‌هایی از خمیر برداشته، روی سینی فر بچینید و کمی فشار دهید تا صاف شوند.
-
پخت نهایی
کوکی‌ها را به مدت ۹ تا ۱۳ دقیقه بپزید تا لبه‌ها کمی طلایی شوند. سپس اجازه دهید خنک شوند.
-
اضافه کردن بستنی (اختیاری)
در صورت تمایل، بین دو کوکی مقداری بستنی دلخواه قرار داده و فشار دهید. قابل سرو بلافاصله یا نگهداری در فریزر است.
ویدیو آموزش تهیه کوکی کره بادام زمینی
نکات کلیدی تهیه کوکی کره بادام زمینی:
-
از کره بادام زمینی بدون شکر استفاده کنید تا شیرینی نهایی متعادل باشد.
-
برای بافت نرم‌تر، کوکی‌ها را بیش از حد نپزید.
-
می‌توانید از شکلات چیپسی یا بادام خردشده برای تنوع استفاده کنید.
سؤالات متداول درباره کوکی کره بادام زمینی
آیا می‌توان از آرد سبوس‌دار استفاده کرد؟
بله، ولی بافت کوکی کمی متفاوت و زبرتر خواهد شد.
چطور کوکی‌ها را نرم نگه داریم؟
در ظرف دربسته و در دمای محیط تا ۳ روز یا در فریزر تا ۱ ماه می‌توان نگهداری کرد.
آیا این کوکی مناسب گیاهخواران است؟
در صورت حذف تخم‌مرغ و استفاده از کره گیاهی، بله.
سخن آخر
کوکی کره بادام زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. چه برای پذیرایی مهمان‌ها و چه برای عصرانه‌ای دلچسب با چای یا قهوه، این کوکی انتخابی عالی خواهد بود.
اگر تجربه پخت آن را دارید، خوشحال می‌شویم نظر و نکات‌تان را در بخش دیدگاه‌ها با ما در میان بگذارید.
