دستور پخت گام‌به‌گام
طرز تهیه پیتزا اسفناج با پنیر؛ غذای سالم و خوشمزه برای تمام سلیقه‌ها
پیتزا اسفناج با پنیر یکی از گزینه‌های جذاب و سالم برای علاقه‌مندان به غذاهای گیاهی است. در این مطلب از «اصفهان امروز»، با مواد لازم و دستور پخت این پیتزا آشنا شوید و آن را در خانه تهیه کنید.
تحریریه اصفهان: پیتزا فقط مخصوص عاشقان فست‌فود نیست؛ اگر به دنبال یک غذای سالم، خوشمزه و مقوی هستید، پیتزا اسفناج با پنیر می‌تواند انتخابی عالی باشد. این پیتزا، ترکیبی از طعم دلپذیر سبزیجات با عطر پنیر و ادویه‌های معطر است و نه‌تنها برای گیاهخواران، بلکه برای همه اعضای خانواده لذیذ خواهد بود. در ادامه، طرز تهیه این غذای سبز و متفاوت را مرحله‌به‌مرحله بخوانید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا اسفناج با پنیر شایربلو
-
خمیر پیتزا: ۲ عدد
-
اسفناج تازه: ۵۰۰ گرم
-
پیاز: ۱ عدد متوسط
-
سیر: ۲ حبه
-
پنیر شایربلو: ۲۰۰ گرم (یا موزارلا/پارمسان به دلخواه)
-
سس گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
-
آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری
-
روغن، نمک، فلفل و زیتون سیاه: به مقدار لازم
پیتزا اسفناج با پنیر
طرز تهیه پیتزا اسفناج با پنیر مرحله‌به‌مرحله
آماده‌سازی اسفناج
ابتدا اسفناج‌ها را به‌خوبی شسته و خرد کنید. سپس آن‌ها را در قابلمه‌ای با کمی آب روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند.
تفت دادن پیاز و سیر
در تابه‌ای مقداری روغن بریزید. پیاز و سیر خردشده را به آن اضافه کرده و با کمی نمک تفت دهید تا سبک و طلایی شوند.
افزودن اسفناج
اسفناج پخته‌شده را به تابه اضافه کرده و با پیاز و سیر مخلوط کنید. به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند.
آماده‌سازی خمیر
خمیر پیتزای آماده یا خانگی را از یخچال بیرون آورده و اجازه دهید از حالت یخ‌زده خارج شود. قالب را چرب کرده و خمیر را درون آن پهن کنید.
ترکیب نهایی مواد
روی خمیر را با سس گوجه‌فرنگی بپوشانید. سپس مخلوط اسفناج را اضافه کرده و پنیر رنده‌شده و آویشن را روی آن بریزید.
پخت در فر
قالب را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پیتزا را بپزید تا روی آن طلایی شود.
تزئین نهایی
پیتزا را از فر خارج کرده و با زیتون سیاه یا سبزی تازه تزئین کنید. نوش جان!
طرز تهیه پیتزا قارچ و اسفناج
نکات تکمیلی برای طرز تهیه پیتزا اسفناج
-
جایگزین پنیر: در صورت در دسترس نبودن پنیر شایربلو، می‌توانید از پنیر موزارلا یا پارمسان استفاده کنید.
-
خمیر خانگی: اگر به خمیر پیتزا آماده دسترسی ندارید، می‌توانید خمیر پیتزا را در خانه تهیه کنید.
-
افزودنی‌های اختیاری: در صورت تمایل می‌توانید مقداری قارچ، ذرت یا فلفل دلمه‌ای نیز به مواد پیتزا اضافه کنید.
سخن آخر
پیتزا اسفناج با پنیر نه‌تنها غذایی خوشمزه و خاص است، بلکه گزینه‌ای عالی برای یک وعده سالم به حساب می‌آید. اگر به دنبال تنوع در وعده‌های غذایی و تجربه طعم‌های جدید هستید، این دستور را حتماً امتحان کنید و از عطر و طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
