طرز تهیه کتلت لپه با گوشت چرخ کرده خوشمزه و مجلسی
در این مطلب آموزش طرز تهیه کتلت لپه با گوشت چرخ کرده را به صورت مرحله ای با فیلم برای شما آورده ایم.

کتلت لپه با گوشت چرخ کرده یک نوع شامی خوشمزه و عالی برای ناهار یا شام است که درست کردن آن هم فوق العاده راحت و آسان میباشد.ما در این مطلب طرز تهیه کتلت لپه را برای شما آماده کرده ایم که بتوانید در منزل آن را درست کنید.
کتلت لپه با گوشت
مواد لازم برای تهیه کتلت لپه با گوشت | |
گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
لپه | ۱ لیوان |
سیب زمینی | ۱ عدد |
پیاز | ۱ عدد |
تخم مرغ | ۲ عدد |
سبزی معطر | ۲ قاشق غذاخوری |
آرد گندم | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه | به میزان لازم |

کتلت لپه با گوشت چرخ کرده
-
برای تهیه کتلت لپه، ابتدا لپه را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و در این فاصله چند بار آب آن را عوض کنید.
-
بعد از ۲۴ ساعت خیس خوردن، لپه را آبکشی کنید و داخل قابلمهای با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا کامل بپزد.
-
سیب زمینی را هم آبپز کنید.
-
وقتی که لپه کامل پخته شد، آن را در میکسر به خوبی میکس کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
-
در مرحله بعد، گوشت چرخ کرده را به لپه اضافه کنید.
-
سیب زمینی آبپز و پیاز را هم رنده کنید و روی لپه بریزید و مواد کتلت را خوب مخلوط کنید.
-
سپس تخم مرغ، سبزی، آرد، نمک، زرد چوبه و فلفل را به مواد کتلت بزنید و مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا همه مواد یکدست و چسبناک شود.
-
بعد از اینکه مواد کتلت آماده شد، آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
-
بعد از یک ساعت، آن را از یخچال در بیاورید.
-
در ادامه مقداری روغن به تابه داغ بریزید.
-
حالا از مواد کتلت به اندازه قاشق بر دارید و کف دست پهن و صاف کنید و در تابه بگذارید تا با حرارت ملایم پخته شود.
-
بعد از اینکه یک طرف کتلتها سرخ شد، طرف دیگر را برمی گر دانید تا دو طرف آن به خوبی سرخ شود.
-
وقتی همه کتلتها سرخ شدند، آنها را در دیس بکشید و با گوجه فرنگی و خیار شور سرو کنید.
طرز تهیه شامی لپه با گوشت چرخ کرده
فوت و فن شامی لپه
-
اگر کتلتتان انسجام کافی نداشت میتوانید مقداری پودر نان، آرد نخودچی یا پودر سوخاری هم اضافه کنید.
-
برای آن که کتلت وا نرود حتما بعد از رنده کردن پیاز، آب آن را بگیرید.
سخن آخر
در این مطلب که با طرز تهیه کتلت لپه با گوشت چرخ کرده آشنا شدید، میتوانید دست به کار شوید و این غذای خوشمزه را برای خود آماده کنید و از طعم و عطر بینظیر آن لذت ببرید.