تمام خواص پودر سیر و مضرات احتمالی مصرف آن

همانطور که می دانید سیر یکی از بهترین سبزیجاتی می باشد که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد و می تواند بدن را در برابر بسیاری از بیماری های خطرناک محافظت کند. در ادامه شما را با خواص پودر سیر آشنا خواهیم کرد تا بتوانید با مصرف درست و مناسب آن از فواید آن بهره مند شوید.

معرفی خواص پودر سیر

پودر سیر از همان سیر تهیه می شود و برای تهیه آن ابتدا باید سیر را خشک و آسیاب کرد. پودر سیر خاصیت های بسیار بیش تری نسبت به خواص سیر تازه دارد. در واقع زمانی که شما سیر را خشک می کنید می توانید عمر مفید آن را بیش تر کنید و همین امر می تواند منجر به بالا رفتن ماندگار مواد مغذی سیر شده و فواید آن را بعد از هربار استفاده به بدن برساند. پودر سیر دارای طیف بسیار بزرگی از مواد مغذی می باشد و شامل ویتامین C، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و سدیم است. البته آلیسین موجود در سیر که عنوان آنتی اکسیدان را دارد در پودر سیر سافت می شود و هیچ تغییری در عملکرد آن حاصل نشده است. در ادامه تمامی فوایدی که دارد را برایتان بیان خواهیم کرد.

کاهش کلسترول

اگر بتوانید از پودر سیر به مقدار مناسب در غذا های خود استفاده کنید قطعا می توانید کلسترول بد را در خون کاهش داده و از بروز بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری کنید.

کاهش فشار خون

فشار خون بالا یکی از معضلاتی می باشد که بسیاری از افراد به دلیل داشتن سبک زندگی اشتباه و خوردن بیش از حد غذا های شور دچار آن شده اند. اگر می خواهید فشار خون خود را کنترل کنید و از عوارض فشار خون بالا در امان باشید می توانید پودر سیر را وارد رژیم غذایی خود کنید و تاثیرات آن را بعد از یک هفته استفاده ببینید.

کاهش عفونت دهان

عفونت های دهان و دندان را جدی بگیرید و سریها برای درمان آن ها اقدام کنید. هر چند استفاده از پودر سیر می تواند این مشکل را برطرف کند و تا حدودی میزان عفونت ها را کاهش دهد تا بدن شما آسیب نبیند ولی باز هم باید به پزشک مراجعه کنید تا علاوه بر اینکه علت عفونت ها را متوجه شوید بتوانید سریعا از پیشرفت آن ها جلوگیری کنید.

پیشگیری از سرطان

سرطان ها دارای انواع مختلفی می باشند و اگر بتوانید پودر سیر را استفاده کنید می توانید با به کارگیری آنتی اکسیدان هایی که دارد از بروز سرطان های مختلف پیشگیری کنید. در واقع کار آنتی اکسیدان ها بدین صورت می باشد که می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کرده و با کلاهش استرس التهابات مختلف را کاهش می دهد و از بروز جهش های خطرناک سلولی پیشگیری می کند. همانطور که می دانید جهش های سلولی می تواند منجر به تولید سلول های سرطانی شده و بدن شما را درگیر کند.

تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بدن اهمیت بسیار زیادی دارد و شما می توانید با تقویت آن از بروز بیماری های مختلف پیشگیری کرده و یا شدت بیماری را به حداقل برسانید و آسیب های بسیار کم تری ببینید. پودر سیر با دارا بودن ویتامین C می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی شما شود و بهتر است استفاده از این ماده پر خاصیت را از یاد نبرید و حتما یک الی دوبار در طی هفته از آن به مقدار مناسب استفاده کنید.

بهبود هضم غذا

هضم شدن غذا برای برخی از افرادی که دارای مشکلات معدی هستند بسیار سخت و آزار دهنده می باشد. اگر دوست دارید غذای شما سریع تر هضم شود می توانید به همراه غذا کمی پودر سیر خشک شده استفاده کنید. در واقع فیبر و آهنی که در این ماده وجود دارد می تواند از بروز یبوست مزمن و حاد پیشگیری کرده و سلامت دستگاه گوارش شما را افزایش می دهد.

طرز تهیه پودر سیر

یکی از کارهایی که بعد از خواندن این مطلب به ذهن شما می رسد این است که چگونه می توانیم در خانه و با کم ترین هزینه ممکن پودر سیر را تهیه کرده و در غذا های خود از آن استفاده کنیم؟ در ادامه شما را با مراحلی که ساختن پودر سیر دارد آشنا می کنیم تا بتوانید با تهیه کردن آن و استفاده مداوم مشکلات خود را درمان کره و از بروز بیماری های بسیار سخت پیشگیری کنید.

• ابتدا باید سیر ها را بشویید و پوست بگیرید.
• سیر های پوست گرفته شده را خرد کرده و درون سینی فر مرتب بچینید.
• سینی فر را به همراه سیر های خرد شده داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
• زمانی که سیر ها خشک شدند می توانید آن ها را در آسیاب بریزید و خوب مخلوط کنید تا پودر سیر بدست بیاید.

عوارض جانبی

یادتان باشد که خوردن هر ماده ای به مقدار زیاد می تواند مشکلاتی را برای شما ایجاد کند ولی اگر قبل از خوردن هر چیزی شرایط خود را بدانید و سعی کنید طبق همین شرایط رژیم غذایی داشته باشید مشکلی برایتان ایجاد نمی شود. یادتان باشد که پودر سیر برای همه افراد مناسب نمی باشد و می تواند عوارضی را با خود به همراه داشته باشد. اگر بیماری خاصی دارید باید حتما قبل از استفاده از پودر سیر از پزشک خود سوال کنید و در صورتی که منعی برای این کار نداشته باشید می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید و از خواص پودر سیر بهره مند شوید. در ادامه عوارضی که این ماده دارد را برایتان بیان خواهیم کرد.

اختلالات خونریزی

خواص پودر سیر در صورتی مفید واقع می شود که بتوانید از آن به خوبی و با اعتدال مصرف کنید. افرادی که استفاده از پودر سیر برایشان هیچ منعی ندارد و روزانه چندین گرم از آن را استفاده می کنند ممکن است دچار خونریزی های شدید شوند بنابراین بهتر است در خوردن هر چیزی اعتدال را رعایت کنید.

بد بو شدن دهان

یکی دیگر از مشکلاتی که پودر سیر برایتان به وجود می آورد این است که باعث ایجاد بوی بد دهان می شود. یادتان باشد که بوی سیر خشک شده بیش تر از سیر تازه است بنابراین بعد از این که از پودر سیر استفاده کردید بهتر است نزدیک دیگران نشوید زیرا این کار می تواند منجر به آزار و اذیت آن ها شود. البته بوی پودر سیر فقط از دیدگاه افرادی که سیر استفاده نکردند فهمیده می شود.

اسپاسم عضلانی

حساسیت ها ممکن است نسبت به هر چیزی ایجاد شوند. اگر تا کنون هیچ گونه حساسیتی نداشته اید از این پس ممکن است نسبت به ماده ای خاص حساسیت داشته باشید. سیر یکی از موادی می باشد که برخی از افراد نسبت به آن حساس می باشند و استفاده از سیر برای آن ها توصیه نمی شود زیرا حساسیت های خفیف و یا حتی شدید می تواند اسپاسم های عضلانی شدیدی ایجاد کند و مشکلات دیگری را برایتان به وجود بیاورد.

مشکلات شدید معده ای

اگر مشکلات معدی دارید بهتر است از خواص پودر سیر صرف نظر کنید و از این ماده اصلا استفاده نکنید. خوردن این پودر برای افرادی که مشکلات خاص و یا ساده معده دارند می تواند دردناک باشد زیرا منجر به ایجاد نفخ و درد های شدید می شود. در نظر داشته باشید که مصرف متعادل و کم این ماده هیچ مشکلی برای شما ایجاد نخواهد کرد ولی باز هم باید در خوردن این ماده احتیاط کنید تا مشکلی برایتان ایجاد نشود.