طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار + فیلم

برنامه تلویزیونی به خانه بر می‌گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کیک شکلاتی مغزدار دعوت کرد.
برای تهیه این کیک خوش طعم احتیاج داریم به:
تخم مرغ 3 عدد، زرده تخم مرغ 1 عدد، شکر آسیاب شده 75 گرم، شکر قهوه‌ای 75 گرم، وانیل کمی، نمک 1/8 قاشق چای خوری، روغن مایع 175 میلی لیتر، شیر 75 میلی لیتر، آرد 150 گرم، پودر کاکائو 50 گرم، بیکینگ پودر 10 گرم
مواد لازم جهت تهیه توپک‌های گردویی:
گردو 150 گرم، شکر قهوه‌ای 60 گرم، سفیده تخم مرغ 1 عدد
گاناش رویه:
شکلات شیری 75 گرم، خامه 150 گرم، گردو برای تزئین 35 گرم
در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کیک شکلاتی مغزدار را مشاهده می‌کنید.