ترکیب موجود در جوانه کلم بروکلی موجب کاهش تاثیر رژیم غذایی پرچرب شده و از اضافه وزن پیشگیری می کند.
برای درست کردن یک غذای خوشمزه با کلم بروکلی اول باید یک کلم خوب بخرید.