زمستان سخت در انتظار بازار گوشت قرمز اصفهان

بالاخره چشم اصفهان به قامت گوشت وارداتی برای تنظیم بازار روشن شد. گوشتی که همواره پس از خیزهای بازار گوشت اخبارش می رسد و خودش خیر. کارشناسان بر این باورند که بسیاری از این گوشت های وارداتی در تهران توزیع شده و به شهرستان ها نمی رسند.این داستان برای تنظیم بازار گوشت قرمز در اصفهان به کرات اتفاق افتاده است و برخلاف تلاش ها و مقاومت های اتحادیه گوشت قرمز در برابر افزایش قیمت هر دفعه شاهد افزایش قیمت گوشت در اصفهان بوده ایم.

مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان اصفهان پیش از ماه مبارک رمضان در خصوص دلایل کاهش تولید گوشت قرمز، بیان داشته بود که هر ساله در اوایل فصل بهار و اردیبهشت عشایر دام های خود را برای کشتار روانه بازار می کردند؛ اما امسال به دلیل بارش باران این کار با تاخیر انجام می گیرد.علی اکبر نجفی افزود: عشایر باید ۳۰ درصد دام خود را تاکنون به بازار عرضه می کردند که تاخیر این کار موجب گرانی گوشت شده است.وی تاکید کرد: ما به دنبال واردات گوشت از کشورهای آسیای مرکزی همچون ارمنستان و تاجیکستان به اصفهان هستیم؛ اما متاسفانه به دلیل نبود پرواز مستقیم از این کشورها به اصفهان این مسئله با مشکل مواجه است.

شکست پیش بینی مدیرکل پشتیبانی امور دام
نجفی گفت: ما از هر فردی که استطاعت واردات گوشت گوسفندی دارد حمایت و مجوزات لازم را برای واردات این فرآورده صادر خواهیم کرد.بر اساس وعده ای که نجفی داده بود قرار بود از ۱۰ خرداد به بعد با کشتار دام عشایر، قیمت گوشت قرمز در کشور و اصفهان حدود ۲۰ درصد کاهش پیدا خواهد کرد.پیشش بینی که به جد شکست خورد و نه تنها در این ایام گوشت ارزان تر نشد بلکه هر روز بیشتر از دیروز قد کشید.

ورود موفق سازمان صنعت،معدن و تجارت
برای واردات گوشت قرمزمدت زمان کمی از انتصاب اسماعیل نادری، رئیس جدید مرکز اصناف سازمان صنعت، معدن وتجارت استان اصفهان گذشته است، اما ورود موفق وی به بحث تنظیم بازار گوشت قرمز با استفاده از ظرفیت های اصفهان را باید به فال نیک گرفت. شکستن موانع ورود گوشت وارداتی با قیمت و البته کیفیت مناسب به بازار اصفهان اقدامی قابل تامل از این نهاد به شمار می رود.بر اساس اطلاعات رسیده 750 لاشه گوشت از کشور گرجستان وارد اصفهان شده است. این گوشت با قیمت هر کیلوگرم 32 هزار تومان در فروشگاه های زنجیره ای، فروشگاه‌های کوثر و فروشگاه های منتخب اتحادیه گوشت قرمز به فروش رسید. البته واردات این گوشت همچنان به استان اصفهان تا زمان تنظیم بازار ادامه خواهد داشت.سالی که خوش است از بهارش پیداست، این ضرب‌المثل قدیمی وصف حال گوشت قرمز است، کالایی که بر اساس الگوی فصلی ایران درزمستان گران و در فصل بهار و تابستان ارزان می شود. حال که قیمت گوشت در بهار روندی صعودی را طی می کند نگرانی ها برای کنترل قیمت گوشــت قرمز در پاییز و زمستان افزایش یافته است.

زمستان سخت
رئیس اتحادیه گوشت قرمز اصفهان با ابراز نارضایتی از وضعیت موجود می گوید: میزان واردات گوشت قرمز متناسب با نیاز اصفهان نبوده و برای تنظیم بازار گوشت قرمز نیازمند واردات مداوم متناسب با نیازهای مردم اصفهان هستیم.رضا انصاری کیفیت گوشت های وارداتی را خوب ارزیابی کرد و گفت: در کنار واردات گوشت قرمز برای جلوگیری از اجحاف در حق مردم باید نظارت های بیشتری برای فروش این نوع گوشت ها به قیمت بالاتر در بسته بندی بود.وی تصریح کرد: سود قابل توجهی که در این میان نصیب سودجویان می شود قابل توجه است بنابراین افزایش نظارت هــــا و در نظر گرفتـــن جریمه‌های سنگین برای جلوگیری از این وضعیت بسیار ضروری است.رئیس اتحادیه گوشت قرمز اصفهان با ابراز نگرانی از وضعیت گوشت قرمز در بازار اصفهان خاطر نشان کرد: کمبود دام سبک در اصفهان به دلایل متعدد در فصل بهار نگرانی ما را برای فصل زمستان چندین برابر کرده است.انصاری تصریح کرد: فعالیت پرقدرت واسطه ها در بازار گوشت قرمز و همچنین خرید دام سبک دیگر استان ها همچون مشهد از اصفهان کنترل قیمت در بازار اصفهان را بسیار سخت کرده است.به نظر می رسد که همکاری نزدیک تر سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اصفهان، سازمان جهاد کشاورزی و اتاق اصناف مرکز استان برای مدیریت این مسئله راهگشای مردم خواهد بود. حال باید به انتظار نشست و دید که آیا واردات گوشت قرمز به استان اصفهان تداوم پیدا می کند و آیا می تواند سیر سعودی قیمت گوشت قرمز در اصفهان را متوقف کند.