توصیه‌های غذایی برای بیماران دیابتی
رژیم غذایی مناسب اساس کنترل دیابت است و به عنوان بی‌خطر‌ترین، آسان‌ترین و موثر‌ترین روش کنترل دیابت شناخته شـــده است. از این رو به چند توصیه کلی غذایی با نظر دکتر مینـــا اکرمیان، متخصـــص تغذیه اشاره می‌کنیم
اصفهان زیبا: رژیم غذایی مناسب اساس کنترل دیابت است و به عنوان بی‌خطر‌ترین، آسان‌ترین و موثر‌ترین روش کنترل دیابت شناخته شـــده است. از این رو به چند توصیه کلی غذایی با نظر دکتر مینـــا اکرمیان، متخصـــص تغذیه اشاره می‌کنیم:
اگر شما دارای اضافه وزن هستید می‌توانید با رساندن وزن به حد مطلوب، به کنترل قند و چربی و فشار‌خون کمک کنید.با داشتن یک برنامه غذایی منظم و متنوع می‌توانید آنچه نیاز بدنتان است را تامین کنید.توجه داشته باشید که مصرف موادی مانند قند و شکر و پولکی و عسل و مربا و نوشابه و نبات به علت داشتن قندهای زود جذب، محدود می‌شود.در صورت کنترل شدن وزن و قندخون از مواد بالا با نظر کارشناس تغذیه به مقدار مشخص می‌توانید استفاده کنید.افزایش دفعات مصرف غذا از سه وعده به 6- 5 وعده باعث جلوگیری از افزایش ناگهانی قندخون می‌شود.شما می‌توانید با رعایت رژیم غذایی و انجام ورزش، مصرف داروهای کاهش دهنده قندخون را کاهش دهید.میوه‌جات را به صورت خام و با پوست و با رعایت تنوع مصرف کنید و از مصرف آب میوه و کمپوت خودداری کنید.نان مصرفی خود را ترجیحا از نا‌ن‌های سبوس‌دار و نان جو به جای نان سفید و باگت و سوخاری مصرف کنید.برای حفظ مواد غذایی و کاهش وزن و چربی خون، غذاها را به صورت آب‌پز یا بخار‌پز یا کبابی مصرف کنید و از سرخ کردن غذاها بپرهیزید.از مصرف غذاهای چرب مثل بریان و غذاهای پرچربی و غذاهای شور بپرهیزید.مقدار روغن توصیه شده در رژیم را از روغن مایع استفاده کنید.برای افراد بالغ دیابتی مصرف روزانه دو لیوان شیر یا ماست ضرورت دارد.اســـتـــفــــاده از حبوبات عــــدس ، لوبیـــا ، ماش، نخود به جای مقداری از نان یا برنج بسیار مفید است.در صورت بالا نبودن چربی خون می‌توانید در هفته سه عدد تخم‌مرغ مصرف کنید.مصرف سبزیجات مانند سبزی خوردن، سالاد خیار، کاهو، کدو، لوبیا سبز و غیره به صورت خام و متنوع همراه غذا برای کنترل قند و چربی خون بسیار مفید است.سعی کنید در کنار رعایت رژیم غذایی روزانه مقداری پیاده‌روی انجام دهید .افرادی که انسولین تزریق می‌کنند، برای جلوگیری از نوسانات قند خون (افت یا کاهش قند خون) بایستی به تعداد و زمان مصرف غذا توجـــه زیادی داشته باشند.در بین گوشت‌ها، گوشت سفید (مرغ و ماهی) دارای چربی بهتر و کلسترول کمتری هستند.از مصرف چای هنگام غذا بپرهیزید و بین مصرف این دو حداقل یک ساعت فاصله بگذارید.افرادی که دارای اضافه وزن هستند، برای مصرف کمتر، غذا را به آهستگی میل کنند وهمراه غذا مقداری آب بنوشند.