تعطیلی ۷۰درصدی کارخانه های تولید کنسرو

سالانه در کارخانه‌های تولید کنسرو کشور ۵۰۰میلیون قوطی کنسرو تولید می‌شود.
به گزارش صداوسیما ؛ نایب رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران، ۷۰درصد از ۱۳۰کارخانه تولید کنسرو را تعطیل اعلام کرد و گفت: با رونق بازار و رفع مشکلات این صنعت می‌توان تولید این محصول غذایی را در کشور سالانه به دو میلیارد قوطی افزایش داد.
مسعود بختیاری افزود: فعالیت کارخانه‌های کنسرو زمینه اشتغال شش هزار نفر به صورت مستقیم و ۲۰هزار نفر غیرمستقیم در این صنعت در اصفهان فراهم شده است.
وی باور غلط وجود مواد نگهدارنده را در کنسرو‌ها در آسیب رسیدن به بازار این صنعت موثر دانست و بر استفاده نکردن از موادنگهدارنده شیمیایی در تولید این محصول تاکید کرد.
نایب رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران، ارتقای این صنعت غذایی را در توسعه بخش کشاورزی و حفظ سرمایه کشاورزان موثر دانست و گفت: در تولید این محصول خوراکی برای ماندگاری بالا از روش‌های حرارتی استفاده می‌شود.
مسعود بختیاری گفت: افزود: میزان نمک ومواد غذایی مضر همچون چربی‌ها هم در تولید کنسرو کنترل شده و طبق قانون در سال آینده این میزان استفاده هم کاهش خواهد یافت.