طرز تهیه مربای گردو
در این مطلب طرز تهیه مربای گردو که مربایی منحصر بفرد است، ارائه شده است.
مربا، وعده‌ی خوبی به عنوان صبحانه بوده و همواره با استقبال خانوده‌ها همراه است. افراد با توجه به سلایقشان می‌توانند مربای دلخواه خود را که انواع مختلفی از جمله به، آلبالو، هویج و... دارند را انتخاب کنند.
اما در ادامه قصد داریم طرز تهیه مربای گردو که مربایی منحصر بفرد است را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه مربای گردو:
چاقاله گردو: ۱کیلوگرم
آهک: ۵ قاشق غذاخوری
شکر: ۵۰۰ گرم
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
هل: به دلخواه
چوب دارچین: به دلخواه
میخک: به دلخواه
طرز تهیه مربای گردو:
۱. لایه‌ای نازک از روی پوست گردو‌ها را جدا کنید و آن‌ها را با سوزن درشت از ۴ طرف سوراخ کنید.
۲. تهیه این مربا زمان زیادی می‌برد. گردو‌ها باید حدود ۱۱ روز در آب و حدود ۱۲ ساعت در آب آهک خیس بخورند.
۳. شکر را به همراه ۲ لیوان آب در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و قوام بیاد. گردو‌ها رو اضافه کنید و بذارید برای ۱۵ دقیقه قل بزنه.
۴. ادویه دلخواهتان مثل هل، دارچین یا میخک را به همراه آبلیمو اضافه کنید و بگذارید تا کمی بپزد.
۵. مربا را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. آن را در ظرف شیشه‌ای بریزید و در ظرف را محکم ببندید.