طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه با فوت و فن‌های حرفه‌ای | یک دستور بی‌نظیر

کیک نارگیلی یکی از کیک‌های خوشمزه و محبوب است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد و طرفداران زیادی در سراسر جهان به خود اختصاص داده است. در این مقاله، طرز تهیه کیک نارگیلی به همراه نکات و فوت و فن‌های پخت این کیک را به شما عزیزان ارائه می‌دهیم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه کیک نارگیلی

• آرد سفید قنادی: 1.5 لیوان

• تخم‌مرغ: 3 عدد

• شکر: 1.5 لیوان

• ماست: 1 لیوان

• بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری سرخالی

• وانیل: یک چهارم قاشق مرباخوری

• پودر نارگیل: 1.5 لیوان

• خامه صبحانه: 200 میلی‌لیتر

• شیر: 100 میلی‌لیتر

طرز تهیه کیک نارگیلی

1. برای شروع، تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

2. سپس، یک لیوان ماست را به مواد اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.

3. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و سپس طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید. هر بار با لیسک یا همزن دستی از یک جهت هم بزنید تا مخلوط شوند.

4. قالب مورد نظر را انتخاب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. مایه کیک را داخل قالب بریزید.

5. شکر و پودر نارگیل را با هم مخلوط کرده و روی مایه کیک در قالب بپاشید.

6. قالب را داخل فر از قبل گرم شده (180 درجه سانتی‌گراد) به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

7. 5 دقیقه آخر پخت، گریل فر را روشن کنید تا کیک از بالا حرارت ببیند و شکر ذوب شود.

8. پس از پخت، کیک را با خلال چوبی امتحان کنید که پخته باشد.

9. قالب کیک را از فر خارج کرده و 5 دقیقه صبر کنید تا سرد شود.

10. سپس، خامه صبحانه را که از یخچال خارج کرده‌اید و به دمای محیط رسیده است، با شیر رقیق کنید و روی کیک بریزید.