اگر به دنبال یک صبحانه سالم، کم‌کالری و مقوی هستید، املت قارچ و اسفناج با ترکیبی از ویتامین و پروتئین انتخابی هوشمندانه است.
طرز تهیه املت قارچ و اسفناج | صبحانه‌ای مقوی و خوشمزه برای شروع روز
اگر به دنبال یک غذای سالم و خوش‌طعم برای وعده‌های سبک مثل صبحانه یا عصرانه هستید، املت قارچ و اسفناج می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد. ترکیب تخم‌مرغ، قارچ و اسفناج نه‌تنها مقوی و مغذی است بلکه به سرعت آماده می‌شود. در این مطلب از «اصفهان امروز»، طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله این املت را آموزش می‌دهیم تا با مواد ساده، غذایی خوشمزه و خانگی درست کنید.
تحریریه اصفهان: املت اسفناج و قارچ یکی از گزینه‌های عالی برای افرادی است که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند. این املت سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B است و می‌تواند جایگزین سالمی برای فست‌فودها یا غذاهای سنگین شود. در ادامه با ما همراه باشید تا این غذای سبک، مقوی و آسان را در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه املت قارچ و اسفناج:
-
اسفناج تازه: ۲ پیمانه
-
قارچ: ۵ عدد متوسط، خردشده
-
تخم‌مرغ: ۴ عدد
-
کره: ۱ قاشق غذاخوری
-
ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر پیاز (به میزان لازم)
-
روغن مایع (در صورت نیاز): مقدار کمی
املت قارچ و اسفناج
دستور پخت مرحله‌به‌مرحله
-
آماده‌سازی اسفناج:
برگ‌های اسفناج را بشویید و آبکش کنید. سپس بدون روغن، داخل تابه تفت دهید تا آب آن کشیده شود. -
افزودن چربی:
پس از نرم شدن اسفناج، کره و مقدار کمی روغن به آن اضافه کنید و مخلوط را کمی تفت دهید. -
تفت دادن قارچ:
در تابه‌ای جداگانه، قارچ‌های خردشده را با شعله بالا تفت دهید تا آبشان تبخیر شود. سپس به اسفناج اضافه کنید. -
اضافه کردن تخم‌مرغ:
تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند. سپس به مخلوط قارچ و اسفناج بیفزایید. -
پخت نهایی:
اجازه دهید تخم‌مرغ خودش را بگیرد، سپس مانند کوکو طرف دیگر را نیز برشته کنید. می‌توانید با گوجه، برگ اسفناج یا پنیر تزئین و سرو کنید.
نکات آشپزی برای املت خوش‌طعم‌تر:
-
در صورت علاقه می‌توانید چند حبه سیر رنده‌شده به مواد اضافه کنید.
-
پنیر پیتزا داخل املت آن را کش‌دار و مجلسی می‌کند.
-
املت را با نان تازه، گوجه کبابی یا خیارشور سرو کنید.
سخن آخر
در این مطلب با مراحل تهیه املت قارچ و اسفناج در خدمت شما همراهان گرامی بودیم که امیدواریم از تهیه این مدل غذا در منزل نهایت لذت را برده باشید.شما چه تغییراتی در این دستور تهیه می‌دهید؟
اگر این املت را در خانه درست کردید، نظرتان را در بخش دیدگاه‌ها بنویسید.
