10 خواص شگفت انگیز زرشک؛ چه کسانی نباید آب زرشک بخورند؟

زرشک(به انگلیسی barberry) یک نوع گیاه به رنگ قرمز است که برای کاهش وزن،  کاهش چربی کبد، کاهش غلظت خون، رفع جای جوش و لک صورت مفید است.​در ادامه این مقاله اطلاعاتی از خواص و مضرات، طبع و مصلح، کالری و ارزش غذایی زرشم را در اختیار شما قرار دهیم و به سوالات شما چون آب زرشک را چه موقع بخوریم؟ پاسخ می دهیم.

 زرشک چیست؟

زرشک نام یک سرده از تیره زرشکیان است. این سرده دارای گونه‌های متعددی از گیاهان برگ‌ریز و همیشه‌سبز است. زرشک‌ها درختچه‌هایی عموماً دارای خار به طول ۱ تا ۵ متر هستند و در مناطق معتدل و نیمه‌گرمسیری در اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی یافت می‌شوند.

طبع زرشک سرد است یا گرم

طبع زرشک، سرد و خشک است  و افراد با طبع سودا بهتر است کمتر آن را مصرف کنند و برعکس افرادی که طبع گرم و تر (دموی) دارند بهتر است برای تصفیه خون از این گیاه استفاده کنند.

مصلح زرشک

مصلح زرشک در طب سنتی، زعفران و مغزهایی مثل خلال بادام و پسته است.

کالری زرشک

کالری زرشک در حالت طبیعی 316 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.

ارزش غذایی زرشک

جدول ارزش غذایی زرشک حالت طبیعی

تشکیل دهنده اصلی	مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)	316 کیلوکالری
کربوهیدرات	63.90 گرم
پروتئین	3.60 گرم
چربی	3.50 گرم
آب	29.00 گرم
فیبر	7.40 گرم
قند	27.20 گرم

مواد معدنی زرشک حالت طبیعی

نام ماده معدنی	مقدار در 100 گرم
سدیم	17.00 میلی گرم

10 خواص شگفت انگیز زرشک

1. از خواص زرشک برای قاعدگی می توان برای خانم های که پریودی آن ها به تاخیر افتاده است استفاده کرد.

2. خواص زرشک برای کبد چرب برای کسی پوشیده نیست زیرا مصرف آب زرشک می‌تواند به کاهش سطح چربی کبد و کاهش التهاب کبد کمک کند.  آب زرشک حاوی ترکیبات شیمیایی است که موجب ترشح صفرا و سلامت کبد می‌شود.

3. از خواص زرشک برای رحم برای رفع انقباضات رحمی می توان کمک گرفت.

4. می توان از خواص زرشک برای لاغری استاده کرد زیرا مصرف این گیاه باعث افزایش متابولیسم و افزایش سرعت سوخت و ساز بدن می‌شود که نتیجه‌ی آن کاهش وزن است. 

5. خواص زرشک برای کاهش غلظت خون و جلوگیری از ایجاد لخته خون در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مفید است.

6.  آب زرشک بهترین رقیق‌کننده خون است که با کاهش غلظت خون باعث پایین‌آمدن فشارخون می‌شود. 

7. بهبود بیماری های قلبی و عروقی 

8. شفاف کننده پوست

9. رفع جای جوش و لک صورت 

10. کمک به لاغری و کاهش وزن

 خواص زرشک در طب سنتی

• کاهش وزن

• تصفیه کلیه

• درمان سنگ کلیه

• کاهش حرارت بدن

• پیشگیری از عفونت

• کاهش ریسک سکته قلبی

• درمان کبد گرم و کبدچرب

• ازبین‌بردن جوش و التهاب پوستی

خواص زرشک دم کرده

• تصفیه خون

• پاکسازی کلیه و کبد

• شفافیت پوست

• رفع جوش صورت

• کاهش وزن

آب زرشک برای چی خوبه؟

• آب زرشک به درمان عفونت‌های پوستی، کاهش آکنه و برطرف شدن التهابات پسوزیازیس  کمک می کند.

• آب زرشک همانند آنتی بیوتیک ها عمل می کند و به اسهال ناشی از مسمومیت‌های غذایی کمک می کند.

• مصرف آب زرشک باعث کاهش سطح قند خون می شود زیرا حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد.

• آب زرشک حاوی فیبر است که باعث افزایش کلسترول خوب و تنظیم سطح کلسترول در بدن می شود.

• خاصیت ضدالتهابی آب زرشک برای جلوگیری از التهاب لثه و دندان بسیار مفید است.

• آنتی‌اکسیدان‌های زرشک می تواند باعث مرگ سلول های سرطانی شود و  از زیاد شدن آن‌ها جلوگیری کند.

• مصرف آب زرشک می‌تواند به درمان خونریزی‌های غیر طبیعی و افزایش توان باروری در خانم‌های مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک کمک کند.

• نوشیدن آب زرشک باعث تقویت هضم و کاهش اسید معده می‌شود.

مضرات زرشک

• مضرات زرشک در بارداری: استفاده بیش از حد زرشک در بارادی باعث تحریک رحم می شود و امکان دارد باعث سقط جنین شود. 

• . اگر به مدت طولانی و بسیار زیاد از زرشک استفاده کنید، سبب ناراحتی معده و روده‌ها خواهد شد و جذب کافی ویتامین B در بدن را مشکل می‌کند.

• مضرات زرشک برای کودکان:  کودکان نباید در مصرف زرشک زیاده‌روی کنند زیرا باعث اختلال کبد و تشدید زردی در آن‌ها می‌شود.

• مضرات زرشک برای معده: در صورت زیاده روی در مصرف زرشک باعث ناراحتی معده و روده‌ها خواهد شد و افرادی که اسید معده آن‌ها زیاد است، نباید از آب زرشک استفاده کنند.

•  استفاده بیش از حد زرشک امکان دارد باعث بروز عوارضی مانند شوک، تهوع، استفراغ، کاهش فشارخون، کاهش ضربان قلب، خون دماغ و آسیب به کلیه شود.

• مصرف آب زرشک با داروهای ضد انعقاد و رقیق‌کننده خون، داروهای فشارخون و دیابت می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد.

 

چه کسانی نباید آب زرشک بخورند؟

• بارداری

• مادران شیرده

• کودکان

• بزرگسالان بالای ۶۵ سال

• واکنش آلرژیک شدید

تداخلات دارویی زرشک

• دیورتیک ها

• داروهای دیابت

• داروهای ضد انعقاد 

• داروهای فشار خون

• سایر داروهای متابولیزه شده توسط کبد

پرسش های متدوال

آب زرشک را چه موقع بخوریم؟

آب زرشک را صبح‌ها به صورت ناشتا و یا شب‌ها تا ۲ ساعت قبل از خواب میل کنید. 

آیا آب زرشک برای معده ضرر دارد؟

خیر، مصرف متعادل آب زرشک می‌تواند به افزایش اسید معده و آنزیم‌های گوارشی و در نتیجه بهبود هضم غذا کمک کند.

بهترین زمان مصرف اب زرشک برای کبد چرب کی است؟

بهترین زمان مصرف آب زرشک برای کبد چرب صبح‌ها قبل از صبحانه است

خواص آب زرشک با عسل چیست؟

از خواص آب زرشک با عسل برای درمان یبوست، کاهش چربی خون، تقویت کبد و تصفیه خون استفاده می‌شود.

آیا زرشک نفاخ است؟

بله، زرشک نفاخ است.

آیا زرشک خراب میشود؟

بله، زرشک تازه دارای رطوبت بالایی است و به سرعت فاسد می‌شود. 

---

سخن آخر

در این مطلب اطلاعاتی از خواص و مضرات زرشک با طبع و مصلح آن آورده ایم. از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. خوشحال می شویم سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید.