طبع کدو حلوایی گرم است یا سرد؟؛ با خواص، مضرات و بهترین زمان مصرف

کدو حلوایی میوه ای خوش رنگ فصل سرد سال است که سرشاز از  ویتامین های A، E ، C،  ویتامین های B مانند نیاسین، ریبوفلاوین، B6 و اسید فولیک است که خواص شگفت انگیزی برای بدن دارد که در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دهیم.

 

 کدو حلوایی چیست؟

کدو حلوایی یا همان کدوتنبل( به انگلیسی pumpkin)  میوه ای زمستانی به رنگ نارنجی با پوست سفید است  که معمولا 4 تا 8 کیلوگرم وزن دارد.

کدو تنبل میوه‌ای است از خانواده کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف گوناگون می‌رسد. اندازهٔ این میوه می‌تواند بسیار بزرگ شود. بزرگ‌ترین کدو تنبل دنیا وزنی بیش از ۸۰۰ کیلوگرم داشته‌است. کدو تنبل بسیار درشت بیضی‌شکل یا کروی و بیشتر اوقات دمبلی‌شکل است و وزن آن در حالت عادی به ۴۰ کیلوگرم هم می‌رسد که نوع بیضوی آن به خاطر استفاده از تخم آن کاشته می‌شود. به‌دلیل جثهٔ بزرگی که دارد به آن کدو تنبل گفته می‌شود.

انواع کدو حلوایی

•  کدو حلوایی Crookneck که دارای پوستی صاف یا برآمده است و به طور معمول  زرد رنگ است.پ

• کدو تنبل Cucurbita Maxima نام یک گونه از سرده کدو است.

• •کدو Cucurbita Argyrosperma که به عنوان کدو ژاپنی شناخته می‌شود و دارای رنگ تیره‌تر، نقره‌ای و ترکیب رنگی سبز است که بیشتر شبیه به مستطیل می‌باشد.

•  کدوی تخمه کاغذی که در جشن‌های هالووین و جشن‌های پاییزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کالری کدو حلوایی

کالری کدو حلوایی در حالت پخته شده، تنوری شده، با نمک 40 کیلو کالری و در حالت خام 45 کیلو کالری و در حالت پخته شده، تنوری شده، بدون نمک 40 کیلو کالری در 100 گرم می باشد

ارزش غذایی کدو حلوایی

 

جدول ارزش غذایی کدو حلوایی خام

تشکیل دهنده اصلی	مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)	45 کیلوکالری
کربوهیدرات	11.69 گرم
پروتئین	1.00 گرم
چربی	0.10 گرم
آب	86.41 گرم
فیبر	2.00 گرم
قند	2.20 گرم

ویتامین های کدو حلوایی خام

نام ویتامین	مقدار در 100 گرم
ویتامین A	532.00 میکروگرم
ویتامین E	1.44 میلی گرم
ویتامین K	1.10 میکروگرم
ویتامین C	21.00 میلی گرم
تیامین (B1)	0.10 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.02 میلی گرم
نیاسین (B3)	1.20 میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.40 میلی گرم
ویتامین B6	0.15 میلی گرم
فولات (B9)	27.00میکروگرم

مواد معدنی کدو حلوایی خام

نام ماده معدنی	مقدار در 100 گرم
کلسیم	48.00 میلی گرم
آهن	0.70 میلی گرم
منیزیم	34.00 میلی گرم
فسفر	33.00 میلی گرم
پتاسیم	352.00 میلی گرم
سدیم	4.00 میلی گرم
روی	0.15 میلی گرم
مس	0.07 میلی گرم
منگنز	0.20 میلی گرم
سلنیم	0.50 میکروگرم

طبع کدو حلوایی گرم است یا سرد؟

طبع کدو حلوایی سرد است.

مصلح کدو حلوایی

مصلح کدو حلوایی در طب سنتی برای افراد با مزاج گرم و صفرا، آبغوره یا سرکه و برای مزاج های سرد زیره سیاه و ادویه های گرم مثل فلفل، خردل، نعناع و نمک است.

خواص کدو حلوایی

1. از خواص کدو حلوایی برای کبد می توان به بهینه‌سازی عملکرد کبد اشاره کرد زیرا این میوه حاوی  ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان است که باعث نرمال‌سازی جریان صفرا در مجاری کبدی می‌شود. همچنین مصرف این میوه باعث محافظت بدن در برابر عفونت‌های ویروسی و حتی سیروز کبدی می شود.

2. از خواص کدو حلوایی برای نوزاد 6 تا 24 ماه می توان به پیشگیری از یبوست اشاره کرد زیرا حاوی فیبر است که به هضم غذا کمک و حرمات روده را تنظیم می کند.

3.  خواص کدو حلوایی برای کودکان بر کسی پوشیده نیست.این کدو منبع پتاسیم، بتاکاروتن و ویتامین A است که برای تقویت بینایی مهم می باشد.همچنین سرشار از ویتامین‌های گروه B و اسیدهای چرب اشباع نشده است که در جلوگیری از ایجاد سنگ مثانه در کودکان مفید می باشد. 

4. از خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی می توان برای کمک به درمان سرفه، بهبود علائم گلو درد،  مقابله با عفونت‌های باکتریایی اشاره کرد زیرا حاوی بتاکاروتن و ویتامین C است.

5. از خاصیت کدو حلوایی برای مردان می توان به افزایش سطح هورمون تستوسترون اشاره کرد.

6. کدو حلوایی حاوی مواد مغذی است که به تعادل رساندن هورمون‌ها و افزایش باروری در مردان و زنان مفید است.

7. کدو حلوایی کم کالری است و مصرف آن برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند مناسب است.

8. این میوه خوش رنگ حاوی مواد معدنی چون مس، فسفر، آهن و منیزیم است که مصرف آن برای تقویت تراکم استخوان‌ها مفید می باشد.

9.  آنتی اکسیدان های موجود در کدو به کاهش استرس اکسیداتیو در رگ‌های خونی و شریان‌ها کمک می‌کند که باعث بهبود سلامت قلب می شود.

10. کدو حلوایی سرشاز از آنتی اکسیدان‌های چو ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن است که به جلوگیری یا کند شدن آسیب سلولی و کاهش التهاب کمک می‌کند.

11. مصرف کدو حلوایی از افزایش قند خون در افراد مبتلا به بیماری دیابت جلوگیری می کند زیرا حاوی فیبرهای مفید و پکتین  است که قند خون را کنترل می کند.

12. کدو حلوایی و تخم آن دارای خواص ضد میکروبی و ضد انگلی هستند و از همین رو مصرف آن می‌تواند از بروز عفونت‌های فصلی جلوگیری کند.

 خواص کدو حلوایی در بارداری

• اسید فولیک موجود در کدو حلوایی به افزایش گردش خون و ساختن سلول تازه در بدن کمک می‌کند که برای تشکیل سیستم عصبی جنین و پیشگیری از تشکیل نقص‌های عصبی بدن اهمیت دارد.

• پتاسیم موجود در کدو حلوایی باعث کاهش تورم و فشار خون می شود زیرا مصرف آن به عملکرد قلب و ماهیچه‌ها کمک می‌کند.

•  کدو حاوی آهن است که در پیشگیری از کم‌خونی و آنمی در دوران بارداری مفید می باشد.

•  ویتامین C و ویتامین A موجود در کدو حلوایی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن مادر در دوران بارداری می شود و از بروز عفونت‌ جلوگیری کنند.

 خواص کدو حلوایی در طب سنتی

• ضد میکروب

• جلوگیری از یبوست

• تقویت و افزایش رشد مو

•  مناسب رشد کودکان

• غنی از ویتامین های A و E و C

• نرم کننده و رطوبت رسانی به مو

• تقویت سیستم ایمنی بدن

• افزایش گلبول های سفید خون

خاصیت کدو حلوایی برای مردان

•  بهبود ناتوانی‌های جنسی

•  افزایش سطح هورمون تستوسترون

•  افزایش باروری و قدرت جنسی مردان

مضرات کدو حلوایی برای بدن

• ​  مضرات کدو حلوایی برای کلیه: کدو حلوایی چون سرشار از پتاسیم و نشاسته است برای کلیه مضر است.

•  مضرات کدو حلوایی برای معده: مصرف بیش از حد کدو حلوایی باعث ایجاد مشکلات گوارشی و بیماری اسهال می شود.همچنین کدو حلوایی اشتها را کم می‌کند و ضعف معده را در صورت مصرف زیاد، در پی دارد.

• از مضرات کدو حلوایی برای مردان در صورت مصرف بیش از حد آن می توان به  کاهش مایع حاوی اسپرم در مردان اشاره کرد.

• کدو تنبل به ندرت ایجاد حساسیت یا آلرژی می‌کند اما ممکن است برخی افراد پس از مصرف کدو حلوایی دچار آلرژی یا حساسیت شوند.

• یکی از مضرات کدو حلوایی ابتلا به بیماری‌های شکمی مانند شکم درد، سوزش سردل، گاز معده و نفخ روده است.

بهترین زمان مصرف  کدو حلوایی

بهترین زمان مصرف  کدو حلوایی، یک ساعت قبل یا بعد از وعده های غذایی است.

پرسش های متدوال

کدو حلوایی برای معده ضرر دارد؟

بله در صورت مصرف بیش از حد کدو حلوایی باعث معده درد و اسهال می شود.

آیا کدو حلوایی برای دیابت خوب است؟

کدو حلوایی برای کاهش میزان قند خون مناسب است.

ایا کدو حلوایی برای تیروئید ضرر دارد؟

خیر،کد حلوایی سرشار از منیزیم است که عملکرد غده تیروئید را افزایش می‌دهد.

 

---

سخن آخر

کدو حلوایی برای پیشگیری از یبوست، بهبود علائم سرماخوردگی، افزایش سطح هورمون تستوسترون در مردان، کاهش وزن، بهبود علائم گلو درد و....مفید است اما در صورت مصرف بیش از حد عوارضی چون نفخ، اسهال، معده درد را به همراه دارد.