گرمک: خواص شگفت‌انگیز، ارزش غذایی و هر آنچه باید درباره این میوه تابستانی بدانید

اصفهان امروز_ هاجر خانی:  گرمک، این میوه خوش‌عطر و طعم تابستانی، نه تنها یک خنک‌کننده لذت‌بخش در روزهای گرم است، بلکه خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کمک به کاهش وزن و بهبود سلامت پوست، گرمک یک انتخاب هوشمندانه برای سبد غذایی شماست. اما آیا می‌دانستید که مصرف بی‌رویه آن می‌تواند مضراتی نیز داشته باشد؟

گرمک چیست؟

گرمک (نام علمی: Cucumis melo var. reticulatus)، عضوی از خانواده بزرگ کدوئیان (Cucurbitaceae) و از خویشاوندان خیار و کدو است. این میوه خوش‌طعم و آبدار، با عطر دلپذیر و طعم شیرین ملایم، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های فصل تابستان در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر است. گرمک، با ظاهری شبیه به خربزه، اما با بافتی نرم‌تر و لطیف‌تر، به راحتی هضم می‌شود و خواص تغذیه‌ای فراوانی دارد.

 طبع گرمک: گرم است یا سرد؟

در طب سنتی ایرانی، طبع گرمک گرم و تر در نظر گرفته می‌شود. به همین دلیل، این میوه برای افراد با مزاج سرد و خشک، بسیار مناسب است و می‌تواند به تعادل مزاج آن‌ها کمک کند. (منبع: کتاب‌های طب سنتی معتبر مانند "قانون در طب" ابن سینا)

مصلح گرمک

مصرف گرمک، به دلیل طبع گرم و تر آن، ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد عوارضی مانند نفخ، سنگینی معده و یا افزایش رطوبت بدن شود. برای جلوگیری از این عوارض، بهتر است گرمک را با مصلح آن مصرف کنید. مصلح گرمک، مواد غذایی با طبع سرد و خشک هستند که می‌توانند تعادل را در بدن برقرار کنند. برخی از مصلحات گرمک عبارتند از:

•   آب انار ترش

•    سرکه

•    عسل (به مقدار کم)

•    زنجبیل

•    نعناع

کالری گرمک 

هر 100 گرم گرمک، حاوی حدود 34 کالری انرژی است. 

ارزش غذایی گرمک 

آشنایی با خواص گرمک

1.  از خواص گرمک برای کبد می توان به باز شدن منافذ کبد اشاره کرد. همچنین این میوه تابستانی دارای خاصیت ادرار آور است که برای افراد دچار کبد چرب مفید است. 

2. خواص گرمک در بارداری شامل تقویت سیستم ایمنی بدن است زیرا مقادیر زیادی ویتامین C دارد. همچنین فولات موجود در گرمک از نقص لوله عصبی در نوزادان جلوگیری می کند

3.  خواص گرمک و عسل برای افراد سرد مزاج مناسب است زیرا ترکیبی بسیار گرم و انرژی‌زا دارد.

4. از خواص گرمک برای سرماخوردگی می توان بهره گرفت زیرا سرشار از ویتامین C است که دارای خواص آنتی اکسیدانی دارد.

5. از خواص گرمک برای یبوست می توان استفاده کرد زیرا ملین است و فیبر موجود در این میوه برای تقویت حرکات روده و سلامت گوارش ضروری است. 

6.  خواص گرمک برای پوست صورت شامل آب رسانی است زیرا ویتامین های K و E موجود در گرمک باعث آب رسانی پوست صورت می شود.

7.  از خواص گرمک برای کودکان می توان به پیشگیری و درمان یبوست و افزایش وزن کودکان اشاره کرد.

8.  این میوه‌ی تابستانی سرشار از ویتامین‌های C و A است که از طریق تحریک گلبول‌های سفید در بدن، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

9. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.اضافه کردن گرمک به رژیم غذایی می‌تواند در پیشگیری از پیری زودرس پوست مؤثر باشد.

10. گرمک غنی از پتاسیم است که از فشار خون بالا پیشگیری می‌کند و از این طریق قلب را سالم نگه می‌دارد.

11. این میوه‌ی تابستانی سرشار از بتاکاروتن‌هایی است که به حفظ سلامت بینایی کمک می‌کند.

12. یتامین A  موجود در گرمک در پیشگیری از ابتلا به آب‌مروارید و تقویت بینایی اثرگذار است. 

13. این میوه تابستانی شاخص گلیسمی پایینی دارد که مصرف این میوه برای بیماران دیابتی مفید است.

14. گرمک، اعصاب را تسکین می‌دهد و اضطراب را برطرف می‌کند که در نهایت اختلال خواب را برطرف می کند.

15. ویتامین C موجود در گرمک در تنظیم چرخه‌ی قاعدگی و تسکین درد قاعدگی موثر است.

16. این میوه خوشمزه حاوی کالری کم و فیبر زیاد است.پس یک گزینه‌ی عالی برای کاهش وزن به شمار می‌رود.

17.  خواص آنتی‌اکسیدانی گرمک باعث کاهش التهاب بدن می شود و به درمان آرتریت کمک می‌کند.

18. این میوه حاوی ویتامین‌های K و E است که نقش مهمی در سالم و درخشان نگه داشتن پوست دارد.

19. ویتامین C موجود در گرمک از بروز چین‌وچروک روی پوست پیشگیری کرده و به حفظ قابلیت ارتجاعی پوست کمک می‌کند. 

20. مصرف منظم آن می‌تواند برای پیشگیری از ریزش مو و کمک به رشد مو مفید باشد.

مضرات گرمک: چه کسانی باید احتیاط کنند؟

مصرف گرمک، با وجود فواید فراوان، ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد عوارضی شود. افرادی که دارای شرایط زیر هستند، باید در مصرف گرمک احتیاط کنند:

• افراد مبتلا به ورم معده و دیابت: گرمک، به دلیل داشتن قند، ممکن است باعث افزایش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.

• افرادی که داروهای بتا بلوکر مصرف می‌کنند: گرمک، به دلیل داشتن پتاسیم بالا، ممکن است با داروهای بتا بلوکر تداخل داشته باشد.

• افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی: مقادیر بالای پتاسیم موجود در گرمک ممکن است باعث تشدید بیماری‌های کلیوی شود.

• افراد حساس به گرمک: مصرف گرمک در افراد حساس می‌تواند باعث بروز واکنش‌های آلرژیک شود.

 پرسش های متدوال

ایا گرمک قند دارد؟

بله، گرمک حاوی قند است، اما شاخص گلیسمی پایینی دارد و مصرف آن به میزان متعادل برای افراد دیابتی بلامانع است.

آیا گرمک نفاخ است؟

زیاده روی در مصرف گرمک ممکن است باعث نفخ شود.

آیا مصرف تخم گرمک مشکلی دارد؟

مصرف تخم گرمک مشکلی ندارد، مگر اینکه به آن حساسیت داشته باشید.

 

---

سخن آخر

در این مقاله جامع، به بررسی کامل خواص، ارزش غذایی، مضرات و هر آنچه که باید درباره گرمک بدانید، پرداختیم. امیدواریم این اطلاعات برای شما مفید بوده باشد. لطفاً سوالات و نظرات خود را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.

توجه: این مطلب صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی دارد و نباید به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی در نظر گرفته شود. در صورت داشتن هرگونه سوال یا نگرانی در مورد سلامتی خود، لطفاً با پزشک متخصص مشورت کنید.