تره چیست؟ بررسی خواص، طبع و مضرات این سبزی مفید

اصفهان امروز_ هاجر خانی: تره(chives) یکی از سبزی‌های خوش‌عطر و پرخاصیتی است که به خانواده پیاز، سیر و پیازچه تعلق دارد. این سبزی با طعم نسبتاً تند خود، در آشپزی سنتی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. در این مقاله، به بررسی جامع خواص تره، مضرات احتمالی، طبع و ارزش غذایی آن خواهیم پرداخت.

تره چیست؟

تره یا گَندنا (نام علمی: Allium Iranicum) کوچک‌ترین عضو خوراکی از خانواده سیر و پیاز محسوب می‌شود. برگ‌های تره طعمی ملایم‌تر از سیر و پیاز دارند، به همین دلیل در بسیاری از غذاهای ایرانی، به ویژه در کوکو، آش و سبزی خوردن استفاده می‌شود.

طبع تره چیست؟

بر اساس طب سنتی، طبع تره گرم و خشک است. بنابراین مصرف آن برای افراد با مزاج گرم یا کسانی که دچار نفخ معده هستند، توصیه نمی‌شود.

مصلح تره

برای کاهش عوارض احتمالی تره، بهتر است آن را با کاسنی یا گشنیز مصرف کنید.

کالری تره

ترکیبات غذایی تره خام (در 100 گرم):

• کربوهیدرات: 14.15 گرم

• پروتئین: 1.5 گرم

• فیبر: 1.8 گرم

• چربی: 0.3 گرم

• آب: 83 گرم

ویتامین‌های موجود در تره:

• ویتامین A: 83 میکروگرم

• ویتامین C: 12 میلی‌گرم

• ویتامین K: 47 میکروگرم

• فولات (B9): 64 میکروگرم

• ویتامین B6: 0.23 میلی‌گرم

مواد معدنی مهم تره:

• پتاسیم: 180 میلی‌گرم

• کلسیم: 59 میلی‌گرم

  آهن: 2.1 میلی‌گرم

• فسفر: 35 میلی‌گرم

خواص شگفت‌انگیز تره برای سلامتی

1. خواص تره برای زنان

فولیک اسید موجود در تره به پیشگیری از نقص لوله عصبی جنین کمک کرده و از سقط‌ جنین جلوگیری می‌کند. همچنین مصرف آن در کاهش ترشحات رحم مؤثر است.

2. تقویت جنسی مردان

تره با بهبود گردش خون و تقویت قوای جنسی، می‌تواند به عنوان یک تقویت‌کننده طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.

3. درمان بواسیر

مصرف پخته‌ی تره در تسکین علائم هموروئید (بواسیر) بسیار مؤثر است.

4. سم‌زدایی کبد

تره به دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، به پاکسازی کبد و کاهش چربی کبد کمک می‌کند.

5. سلامت کلیه‌ها

تره خاصیت ادرارآور دارد و به عملکرد بهتر کلیه‌ها کمک می‌کند.

6. کاهش کلسترول بد (LDL)

آلیسین موجود در تره به کاهش LDL و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

7. تنظیم فشار خون

پتاسیم موجود در تره نقش مهمی در کاهش فشار خون دارد.

8. تقویت استخوان‌ها

ویتامین K نقش مهمی در افزایش تراکم استخوان و کاهش ریسک پوکی استخوان ایفا می‌کند.

9. خواص ضدالتهابی

تره به کاهش التهاب‌های داخلی بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

10. رفع یبوست

فیبر موجود در تره، حرکات روده را بهبود می‌بخشد.

11. تقویت پوست و مو

ویتامین C و آهن موجود در تره، ریشه موها را تقویت کرده و به کاهش جوش و آکنه کمک می‌کند.

خواص تره در طب اسلامی

بر اساس روایات طب سنتی و اسلامی، تره خواصی از جمله موارد زیر دارد:

• کمک به لاغری و کاهش چاقی

• خوشبو کردن دهان

• تسکین درد مفاصل و نقرس

• رفع ناراحتی طحال

• درمان یبوست

مضرات تره | چه کسانی نباید تره بخورند؟

• ناراحتی معده: مصرف زیاد تره ممکن است باعث سوزش معده و نفخ شود.

• مشکلات دندانی: زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند به لثه و مینای دندان آسیب برساند.

• مزاج گرم: برای افراد با طبع گرم، مصرف زیاد تره توصیه نمی‌شود.

• تداخل دارویی: تره ممکن است با داروهای رقیق‌کننده خون تداخل ایجاد کند.

• روده تحریک‌پذیر: افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) بهتر است از مصرف تره پرهیز کنند.

• سایر عوارض احتمالی: بدخوابی، تاری دید، افزایش نفخ و دیر‌هضمی.

پرسش های متدوال

آیا تره قند دارد؟
بله، حاوی حدود 3.9 گرم قند در هر 100 گرم است.

آیا تره آهن دارد؟
بله، آهن موجود در تره به رفع کم‌خونی کمک می‌کند.

آیا تره نفاخ است؟
بله، به دلیل دیر هضم بودن، ممکن است ایجاد نفخ کند.

---

سخن آخر

تره یکی از سبزیجات پرخاصیت و در عین حال کم‌کالری است که می‌تواند در رژیم غذایی روزانه شما جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. البته همان‌طور که اشاره شد، مصرف بی‌رویه آن می‌تواند با مشکلاتی همراه باشد. در صورت ابتلا به بیماری‌های خاص یا مصرف داروهای رقیق‌کننده خون، پیش از استفاده از تره به صورت منظم، با پزشک مشورت کنید.