طبع کره بادام زمینی سرده یا گرم؟؛ فواید و مضرات کره بادام زمینی

کره بادام‌زمینی(به انگلیسی Peanut butter) یک نوع کره است که حاوی ویتامین B7، ویتامین B5، آهن، پتاسیم، روی و سلنیوم است که در ادامه این مقاله اطلاعاتی از فواید و مضرات کره بادام زمینی را در اختیار شما قرار می دهیم: 

کره بادام زمینی چیست؟

کره بادام زمینی گونه‌ای از کره است که از بادام زمینی به دست می‌آید.

انواع کره بادام زمینی

کره بادام زمینی در دو نوع تولید می‌شود. نوع نخست نرم است و تنها شامل کره می‌باشد اما در نوع دوم تکه‌های خرد شده بادام زمینی نیز به کره اضافه می گردد.

طبع کره بادام زمینی سرده یا گرم؟

کره بادام زمینی در طب سنتی دارای طبع گرم و تر است.

مصلح کره بادام زمینی

مصلح کره بادام زمینی، عسل است.

کالری کره بادام زمینی

کالری کره بادام زمینی در حالت بدون نمک 589 کیلو کالری و در حالت با نمک 589 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.

ارزش غذایی کره بادام زمینی

جدول ارزش غذایی کره بادام زمینی بدون نمک

تشکیل دهنده اصلی	مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)	589 کیلوکالری
کربوهیدرات	21.57 گرم
پروتئین	24.06 گرم
چربی	49.94 گرم
آب	1.14 گرم
فیبر	8.00 گرم
قند	8.41 گرم

ویتامین های کره بادام زمینی بدون نمک

نام ویتامین	مقدار در 100 گرم
ویتامین E	6.30 میلی گرم
ویتامین K	0.50 میکروگرم
تیامین (B1)	0.11 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.11 میلی گرم
نیاسین (B3)	13.70 میلی گرم
کولین (B4)	61.30میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	1.12 میلی گرم
ویتامین B6	0.42 میلی گرم
فولات (B9)	92.00میکروگرم

مواد معدنی کره بادام زمینی بدون نمک

نام ماده معدنی	مقدار در 100 گرم
کلسیم	45.00 میلی گرم
آهن	1.90 میلی گرم
منیزیم	160.00 میلی گرم
فسفر	319.00 میلی گرم
پتاسیم	745.00 میلی گرم
سدیم	17.00 میلی گرم
روی	2.79 میلی گرم
مس	0.58 میلی گرم
منگنز	1.80 میلی گرم
سلنیم	8.20 میکروگرم

خواص کره بادام زمینی

1. از خواص کره بادام زمینی برای کودکان می توان برای تقویت انرژی و  سیستم ایمنی بدن آن ها استفاده کرد.

2.  یکی از مهم ترین خواص کره بادام زمینی برای چاقی صورت است زیرا سرشار از پروتئینه که باعث حجیم و سفت شدن پوست صورت می شود.همچنین اسید آمینه ی موجود در پروتئین کره بادام زمینی عامل تشکیل چربی و کلاژن سازی پوسته است که فرو رفتگی و لاغری صورت را از بین می برد.

3.  خواص کره بادام زمینی برای لاغری بیشمار است و بهترین زمان مصرف آن صبح ناشتا است.

4. کره بادام‌ زمینی منبع خوب پروتئین است که در در ترمیم بافت‌های بدن و عضله‌سازی نقش دارد.

5. کره بادام‌زمینی کربوهیدرات کمی دارد که مصرف اعتدال آن کاهش وزن و کنترل قند خون کمک می‌کند.

6. کره بادام‌زمینی حاوی بیوتین (ویتامین B7)، ویتامین B5، آهن، پتاسیم، روی و سلنیوم است.

7. کره بادام‌زمینی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی مانند پی-کوماریک اسید است که  می‌تواند علائم آرتریت (مشکلات مفصلی) را کاهش دهد.

8. کره بادام زمینی حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع، نیاسین، ویتامین E و منیزیم است که همگی برای سلامت قلب مفیدند.

9. کره بادام‌زمینی به دلیل کالری بالایی که دارد می‌تواند انرژی مورد نیاز ورزشکاران را تامین کند.

خواص کره بادام زمینی برای مردان​

• افزایش سطح انرژی

• تقویت سیستم ایمنی

• کمک به کاهش درد در عضلات

• پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات

• کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی

• تاثیر مثبت مصرف بادام زمینی بر عضله سازی

خواص کره بادام زمینی برای زنان

• سرشار از ویتامین E

• سرشار از کلسیم

• کمک به درمان افسردگی

• سرشار از اسید فولیک و آهن

• پیشگری از ابتلا به سرطان سینه 

• کاهش خون ریزی در دوران قاعدگی در بانوان

• تقویت کننده ی بدن و از بین برنده ی ضعف عموی در بانوان 

مضرات کره بادام زمینی

• مضرات کره بادام زمینی برای کبد چرب: کره بادام زمینی به دلیل چربی بالایی که دارد، می‌تواند برای افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند، مضر باشد. 

• از مضرات کره بادام زمینی برای کلیه می توان به افزایش فشار خون و ایجاد سنگ کلیه اشاره کرد زیرا کره بادام زمینی حاوی چربی و نمک بالایی است.

• از مضرات کره بادام زمینی در بارداری می توان به اختلال در رشد جنین، کم خونی بارداری، زایمان زودرس و سقط جنین در صورت مصرف بیش از حد اشاره کرد.

• مضرات کره بادام زمینی برای معده برای کسی پوشیده نیست و در صورت مصرف بیش از باعث نفخ و ریفلاکس معده می‌شود.

• مضرات کره بادام زمینی برای تیروئید می توان به این موضوع اشاره کرد که تولید هورمون‌های تیروئید و عملکرد آن را تحت تاثیر قرار می دهد زیرا حاوی چربی‌های اشباع شده است.

• بادام‌زمینی فاسدشده ممکن است حاوی آفلاتوکسین باشد که برای سلامتی مضر است.

   کسانی که به بادام‌زمینی حساسیت دارند باید از مصرف کره بادام‌زمینی هم خودداری کنند.

کره بادام زمینی برای چه کسانی ضرر دارد؟

• زنان باردار

• افراد مبتلا به کبد چرب

• افراد با فشار خون بالا

• افراد مبتلا به مشکلات کلیوی

پرسش های متدوال

یک قاشق چایخوری کره بادام زمینی چند کالری دارد؟

یک قاشق چایخوری کره بادام زمینی 94 کالری دارد.

بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی برای لاغری کی است؟

بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی برای لاغری به صورت ناشتا و یا همراه با وعده صبحانه است.

یک قاشق کره بادام زمینی چقدر پروتئین دارد؟

یک قاشق کره بادام زمینی 8 گرم چربی، 4 گرم کربوهیدرات، 3.5 گرم پروتئین، 1 گرم فیبر دارد.

طریقه مصرف کره بادام زمینی برای لاغری چگونه است؟

 اگر می‌خواهید از کره بادام زمینی برای لاغری استفاده کنید، بهتر است آن را هنگام صبحانه یا میان وعده‌های غذایی مورد مصرف قرار دهید. شما می‌توانید هنگام صبح مقداری از این کره را در کنار میوه یا سبزیجات مصرف کنید. نان سبوس دار نیز گزینه خوبی برای مصرف این ماده غذایی است.

کره بادام زمینی با چی بخوریم؟

مصرف کره بادام زمینی با ساقه های کرفس یا برش های نازک هویج، سیب یا موز پوست کنده، سالاد، نان تست جو، پنکیک و ماست یونانی بهترین ایده ها برای استفاده از این کره طبیعی در رژیم لاغری است.

---

سخن آخر

در این مقاله اطلاعاتی از فواید و مضرات کره بادام زمینی را به همره طبع و مصلح، کالری و ارزش غذایی آن را برایتان آورده ایم. از شما متشکریم که تا انتهای این مطلب با ما همراه بودید.