28 خواص مهم فلفل دلمه‌ای؛ طبع فلفل دلمه ای گرم است یا سرد ؟

فلفل دلمه‌ای نوعی فلفل شیرین است که طعم لذت‌بخشی به غذاها می‌بخشد و تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، پیشگیری از سرطان، تقویت سلامت قلب و کاهش وزن از جمله خواص آن هستند. در ادامه این مقاله به بیان خواص و مضرات فلفل دلمه ای به همراه طبع و مصلح آن می پردازیم.

 

 فلفل دلمه‌ای چیست؟

فلفل دلمه‌ای (به انگلیسی: Bell pepper) نوعی فلفل شیرین است از خانواده سیب‌زمینیان که به رنگ‌های قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود. از ویژگی‌های آن این است که به تندی دیگر گونه‌های فلفل نیست. 

انواع  فلفل دلمه‌ای 

• فلفل دلمه ای زرد

• فلفل دلمه ای سبز

• فلفل دلمه ای قرمز

• فلفل دلمه ای نارنجی

طبع فلفل دلمه ای گرم است یا سرد؟

طبع فلفل دلمه ای در طب سنتی، گرم و خشک است.

مصلح فلفل دلمه‌ای 

مصلح فلفل دلمه‌ای در طب سنتی، گلاب، صمغ عربی و صندل است.

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای 

جدول ارزش غذایی فلفل دلمه ای سبز خام

تشکیل دهنده اصلی	مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)	20 کیلوکالری
کربوهیدرات	4.64 گرم
پروتئین	0.86 گرم
چربی	0.17 گرم
آب	93.89 گرم
فیبر	1.70 گرم
قند	2.40 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

ویتامین های فلفل دلمه ای سبز خام

نام ویتامین	مقدار در 100 گرم
ویتامین A	18.00 میکروگرم
ویتامین D	0.00 میکروگرم
ویتامین E	0.37 میلی گرم
ویتامین K	7.40 میکروگرم
ویتامین C	80.40 میلی گرم
تیامین (B1)	0.06 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.03 میلی گرم
نیاسین (B3)	0.48 میلی گرم
کولین (B4)	5.50میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.10 میلی گرم
ویتامین B6	0.22 میلی گرم
فولات (B9)	10.00میکروگرم
ویتامین B12	0.00 میلی گرم

مواد معدنی فلفل دلمه ای سبز خام

نام ماده معدنی	مقدار در 100 گرم
کلسیم	10.00 میلی گرم
آهن	0.34 میلی گرم
منیزیم	10.00 میلی گرم
فسفر	20.00 میلی گرم
پتاسیم	175.00 میلی گرم
سدیم	3.00 میلی گرم
روی	0.13 میلی گرم
مس	0.07 میلی گرم
منگنز	0.12 میلی گرم
سلنیم	0.00 میکروگرم

28 خواص مفید فلفل دلمه‌ای 

1. خواص فلفل دلمه ای سبز برای کسی پوشیده نیست زیرا مقدار زیادی سیلیکون طبیعی دارد که برای تقویت مو و ناخن مفید است.

2. از خواص فلفل دلمه ای قرمز چون حاوی سه نوع کاروتنوئید – لوتئین، بتا کریپتوکسانتین و زیگزانتین است می توان برای پیشگیری و مبارزه با سرطان استفاده کرد.

3.  خواص فلفل دلمه ای نارنجی برای پیشگیری از التهاب مفاصل و عضله‌ها مفید است.

4.  از خواص فلفل دلمه ای زرد می توان برای ترمیم و غضروف پوست، تاندون ها، رباط ها و رگ های خونی استفاده کرد زیرا فلفل دلمه ای زرد سرشار از ویتامین "C" و A است.

5. از خواص فلفل دلمه ای برای مردان می توان برای افزایش قدرت باروری و کیفیت اسپرم‌ها استفاده کرد زیرا مصرف آن به افزایش سطح هورمون تستوسترون کمک می کند.

6. از خواص فلفل دلمه ای در بارداری می توان برای تقویت سیستم ایمنی استفاده کرد زیرا حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن، ویتامین سی و آ است. همچنین ویتامین سی به رشد موها و جلوگیری از ریزش مو در دوران بارداری کمک می کند.

7. از خواص فلفل دلمه ای پخته می توان به خواص ضد التهابی، ضد اکسیدانی، ضد سرطانی، بهبود سلامت قلب و عروق و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

8. فلفل‌دلمه‌ای مقدار کمی فیبر دارد که می‌تواند به حفظ احساس سیری برای مدت زمان طولانی‌تر کمک کند.

9. فلفل‌دلمه‌ای قرمز به عنوان یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C است.

10. فلفل دلمه‌ای حاوی پیریدوکسین، که یکی از رایج‌ترین انواع ویتامین B6 است می باشد که این ویتامین برای شکل‌گیری گلبول‌های قرمز خون ضروری است.

11. فلفل‌دلمه‌ای قرمز حاوی پتاسیم است که مصرف آن می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کرده و به  از بروز مشکلات قلبی پیشگیری کند.

12. ویتامین K1 موجود در فلفل دلمه‌ای برای سلامت استخوان‌ها مفید است.

13. فلفل دلمه‌ای منبع خوبی از فولات یا ویتامین B9 است که برای انجام عملکردهای مختلف بدنی مهم است.

14. بتاکاروتن موجود در فلفل‌دلمه‌ای برای حفظ سلامت پوست و چشم مفید است.

15. فلفل‌دلمه‌ای قرمز منبع خوبی از ویتامین E است که برای حفظ سلامت عضلات و اعصاب ضروری است.

16. فلفل‌دلمه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های از جمله کاروتنوئیدها است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کرده و از بروز آسیب‌های سلولی جلوگیری می‌کند.

17. ویتامین C موجود در فلفل‌دلمه‌ای قرمز به شکل‌گیری کلاژن در استخوان‌ها، غضروف‌ها، عضلات و رگ‌های خونی کمک می‌کند و همچنین در جذب بهتر آهن نقش دارد.

18. فلفل دلمه‌ای قرمز می‌تواند در پیشگیری از ریزش مو بسیار مفید باشد، زیرا جریان خون به کف سر را برای تحریک رشد مو افزایش می‌دهد.

19. تنظیم فشار خون

20. افزایش سوخت‌وساز بدن

21.  حفظ سطح کلسترول خون

22.  کاهش تورم ناشی از آرتریت

23. حفظ سلامت استخوان‌ها

24.  حفظ سلامت عضلات و اعصاب

25.  حفظ سلامت پوست و چشم

26.  کمک به تکامل جنین در بارداری

27.  تسهیل فرآیند لخته‌شدن خون

28. درمان یبوست و سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر

مضرات فلفل دلمه‌ای 

•  مضرات فلفل دلمه ای برای معده می توان به ایجاد نفخ اشاره کرد.بنابراین مصرف فلفل دلمه ای به صورت خام برای افرادی که معده ضعیف و حساس دارند بهتر است با احتیاط مصرف شود.

• از مضرات فلفل دلمه ای در بارداری می توان به ایجاد مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع و رفلکس اسید معده و یا مشکلات آلرژیک اشاره کرد.

• فلفل دلمه ای حاوی کپسایسین است که مصرف بیش از اندازه ان برای کودکان با دستگاه گوارشی ضعیف مناسب نیست.

• مصرف فلفل دلمه‌ای ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، اگزما، احتقان بینی یا مشکلات گوارشی شود.

• زیاده روی در مصرف فلفل دلمه‌ای باعث کهیر، التهاب پوستی و جوش می‌شود.

• فلفل دلمه‌ای می‌تواند با دارو‌هایی مثل آسپرین، رقیق‌کننده‌های خون و داروهای ضد اسید معده تداخل داشته باشد.

پرسش های متدوال

 فلفل دلمه نفخ دارد؟

مصرف فلفل دلمه در افراد با معده ضعیف باعث نفخ می شود.

آیا فلفل دلمه ای فشار خون را بالا میبرد؟

خیر، فلفل دلمه‌ای حاوی مقدار قابل توجهی پتاسیم است، که به کاهش فشار خون کمک می کند.

---

سخن آخر

در این مقاله اطلاعاتی از خواص و مضرات فلفل دلمه ای را به همراه طبع و مصلح، کالری و ارزش غذایی آن را برایتان آورده ایم. از شما متشکریم که تا انتهای این مطلب با ما همراه بودید.