خواص شگفت‌انگیز کشمش برای سلامت بدن و پوست + مضرات آن

اصفهان امروز_ هاجر خانی:کشمش (Raisins) خشکباری شیرین و پرخاصیت است که از خشک‌کردن انگور تازه به دست می‌آید. این خوراکی خوش‌طعم سرشار از فیبر، آهن، آنتی‌اکسیدان‌ها و انواع ویتامین‌هاست و می‌تواند نقش موثری در سلامت قلب، دستگاه گوارش، پوست، مو، و حتی عملکرد جنسی ایفا کند. در ادامه، نگاهی کامل به انواع کشمش، خواص، مضرات و نکات تغذیه‌ای آن خواهیم داشت.

کشمش چیست و چه انواعی دارد؟

کشمش همان انگور خشک‌شده است که به‌صورت طبیعی زیر نور آفتاب یا به‌صورت صنعتی با خشک‌کن‌های مخصوص تهیه می‌شود. بسته به نوع انگور، رنگ، اندازه و طعم کشمش‌ها متفاوت است. از جمله رایج‌ترین انواع کشمش می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کشمش سبز قلمی: خوش‌طعم، کشیده و بسیار رایج در بازار ایران

• کشمش آفتابی: خشک‌شده زیر آفتاب با رنگ تیره‌تر

• کشمش تیزآبی: با استفاده از روش‌های صنعتی خشک می‌شود

• کشمش تیغی: نوعی کشمش سنتی با بافت خاص

• مویز: کشمش سیاه درشت که از انگور سیاه تهیه می‌شود و خواص بیشتری دارد

هرکدام از این انواع، کاربرد خاص خود را در پخت‌وپز، میان‌وعده‌ها یا مصارف دارویی دارند.

طبع، کالری و ارزش غذایی کشمش

طبع کشمش گرم است یا سرد؟

طبع کشمش در طب سنتی گرم و خشک است. به همین دلیل، مصرف آن برای افرادی با مزاج سرد، مبتلایان به کم‌خونی یا کسانی که دچار افت فشار خون هستند، مفید است.

مصلح کشمش

مصرف کشمش با عناب، سکنجبین، آب‌میوه‌های ترش و خشخاش توصیه می‌شود.

کالری کشمش

در هر 100 گرم کشمش حدود 296 کیلوکالری انرژی وجود دارد که آن را به یک میان‌وعده انرژی‌زا تبدیل می‌کند.

ارزش غذایی کشمش

مهم‌ترین خواص کشمش برای سلامت

 برای مردان:

• افزایش میل جنسی و بهبود عملکرد جنسی

• کمک به درمان اختلال نعوظ با اسید آمینه آرژنین

 برای زنان:

• تقویت سلامت استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان

• کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی

• تأثیر مثبت در سلامت پوست و کاهش چین و چروک

 برای کودکان:

• بهبود رشد ذهنی و جسمی

• تقویت تمرکز و حافظه

 خواص عمومی:

• کمک به درمان کم‌خونی (به دلیل آهن و مس)

• کاهش نفخ، یبوست و بهبود عملکرد گوارش

• کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی

• محافظت از دندان در برابر پوسیدگی

• کمک به افزایش وزن سالم برای افراد لاغر

• جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه

• سلامت رحم و کاهش علائم مربوط به قاعدگی 

• جلوگیری از بروز مشکلات هورمونی 

• بهبود سلامت مفاصل 

•  هضم بهتر غذا

•  تولید گلبول های قرمز 

• تقویت سلامت دهان و دندان 

• تحریک میل جنسی و افزایش باروی 

• جوان سازی پوست و کاهش چین و چروک

• رشد موی براق و ضخیم

خواص و فواید کشمش

 خواص خاص کشمش سیاه

کشمش سیاه یا مویز از انگور سیاه به‌دست می‌آید و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند رزوراترول است. این نوع کشمش می‌تواند در موارد زیر موثر باشد:

• تقویت حافظه و تمرکز

• کنترل قند خون در بیماران دیابتی (با اعتدال در مصرف)

• کاهش ریسک ابتلا به برخی سرطان‌ها

• محافظت از سلامت قلب

• بهبود سلامت دهان و دندان

مضرات و عوارض احتمالی مصرف کشمش

• برای دیابتی‌ها: کشمش قند طبیعی دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند قند خون را افزایش دهد.

• برای کبد: زیاده‌روی در مصرف کشمش، به‌دلیل کالری بالا، فشار مضاعف بر کبد وارد می‌کند.

• برای معده: مصرف بی‌رویه ممکن است منجر به انسداد روده، گاز و اختلال در جذب شود.

• آلرژی: در موارد نادر، مصرف کشمش می‌تواند باعث بروز علائم حساسیت مانند عطسه، سرفه، اگزما، یا گرفتگی بینی شود.

• افزایش وزن: به دلیل کالری بالا، مصرف زیاد کشمش می‌تواند منجر به چاقی شود.

پرسش های متدوال

آیا کشمش چاق‌کننده است؟

بله، به‌خصوص اگر در حجم بالا مصرف شود.

آیا کشمش خاصیت ملین دارد؟

بله، به دلیل داشتن فیبر فراوان خاصیت ملینی دارد.

بهترین زمان مصرف کشمش برای لاغری چیست؟

در میان‌وعده‌ها یا قبل از ورزش برای تأمین انرژی و جلوگیری از پرخوری.

کدام نوع کشمش برای لاغری مناسب‌تر است؟

کشمش سبز به دلیل فیبر بالا و کالری کمتر، گزینه مناسبی برای رژیم غذایی است.

---

سخن آخر

کشمش یکی از مفیدترین خشکبارهاست که هم خاصیت دارویی دارد و هم میان‌وعده‌ای سالم برای کودکان، بزرگسالان و سالمندان محسوب می‌شود و با رعایت تعادل در مصرف آن می‌توانید از خواص بی‌نظیر این میوه خشک بهره‌مند شوید. اگر تجربه خاصی درباره مصرف کشمش دارید یا پرسشی برایتان مطرح شده، در بخش دیدگاه‌ها با ما به اشتراک بگذارید.